Soba au bœuf et aux pleurotes

Cookinero 11 avril 2025

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Le monde entier sait que la cuisine asiatique est célèbre pour ses plats de nouilles. Il existe de nombreuses options pour sa préparation et ses combinaisons avec différents produits. Au Japon, un type spécial de nouilles appelées soba est très populaire. Ce sont des nouilles de sarrasin qui se marient bien avec le bœuf et les champignons.

Comment cuisiner Soba au bœuf et aux pleurotes

Étape 1

Coupez le piment rouge en rondelles.

Étape 2

Coupez les pleurotes.

Étape 3

Coupez les jeunes oignons en rondelles.

Étape 4

Coupez le bœuf en morceaux.

Étape 5

Émincez finement le gingembre et l’ail.

Étape 6

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez du sel et faites cuire les nouilles. Après ébullition, laissez cuire pendant 7 à 10 minutes.

Étape 7

Égouttez l’eau à travers une passoire.

Étape 8

Faites frire la viande dans une poêle profonde pendant 15 à 20 minutes.

Étape 9

Ajoutez du gingembre, de l’ail, du sel et du poivre à la viande selon votre goût.

Étape 10

Ajoutez les pleurotes à la viande.

Étape 11

Ajoutez ensuite le piment rouge.

Étape 12

Ajoutez l’oignon haché.

Étape 13

Mélanger tous les ingrédients dans une poêle.

Étape 14

Placez-y également les nouilles.

Étape 15

Versez la sauce soja et la sauce teriyaki sur le plat, puis mélangez le tout.

Étape 16

Répartissez le plat en portions dans de belles assiettes.