Soba mit Rindfleisch und Austernpilzen

Cookinero 11 April 2025

0

Die ganze Welt weiß, dass die asiatische Küche für ihre Nudelgerichte berühmt ist. Es gibt viele Möglichkeiten der Zubereitung und Kombination mit verschiedenen Produkten. In Japan ist eine spezielle Nudelsorte namens Soba sehr beliebt. Dies sind Buchweizennudeln, die gut zu Rindfleisch und Pilzen passen.

Wie man kocht Soba mit Rindfleisch und Austernpilzen

Schritt 1

Die scharfe rote Paprika in Ringe schneiden.

Schritt 2

Die Austernpilze schneiden.

Schritt 3

Junge Zwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 4

Das Rindfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 5

Ingwer und Knoblauch fein schneiden.

Schritt 6

Wasser in einem Topf aufkochen, salzen und die Nudeln kochen. Nach dem Aufkochen 7–10 Minuten kochen lassen.

Schritt 7

Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen.

Schritt 8

Das Fleisch 15–20 Minuten in einer tiefen Pfanne braten.

Schritt 9

Geben Sie dem Fleisch nach Belieben Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 10

Geben Sie dem Fleisch Austernpilze hinzu.

Schritt 11

Dann scharfen roten Pfeffer hinzufügen.

Schritt 12

Gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 13

Alle Zutaten in einer Bratpfanne vermischen.

Schritt 14

Legen Sie auch die Nudeln dorthin.

Schritt 15

Gießen Sie Sojasauce und Teriyakisauce über das Gericht und verrühren Sie alles miteinander.

Schritt 16

Verteilen Sie das Gericht portionsweise auf schönen Tellern.