Crevettes à la sauce crémeuse au parmesan

Name: Crevettes à la sauce crémeuse au parmesan
Total time: 20 minutes
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: Crevettes - 700 g; Crème 33% MG - 250 g; Ail - 10 g; Parmesan - 100 g; Huile de tournesol raffinée - 30 g

Cookinero 28 février 2025

Les crevettes battent presque tous les records en matière de teneur en protéines et contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, notamment du sélénium, du phosphore et du sodium. Ce fruit de mer contient un minimum de glucides, mais il contient des graisses saines - oméga-3 et oméga-6. Nous espérons vous avoir convaincu que cela vaut la peine de passer 20 minutes à préparer des crevettes à la crème ! L'ail ajoutera une saveur incroyable aux crevettes frites, et le parmesan ajoutera une saveur extra-riche.

Comment cuisiner Crevettes à la sauce crémeuse au parmesan

Étape 1

Dans une poêle avec de l’huile chauffée à feu moyen, faites revenir l’ail pendant environ une minute. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir de chaque côté pendant 2 minutes.

Étape 2

Ajoutez la crème, le sel et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 2 minutes, puis ajoutez le fromage et laissez mijoter encore 1 minute.

Crevettes à la sauce crémeuse au parmesan - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser une alternative sans lactose à la crème épaisse dans cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème de coco ou une alternative végétale pour une version sans lactose. Assurez-vous simplement qu'elle ait une consistance similaire pour reproduire la texture onctueuse.

Comment conserver les restes et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle pour éviter que la sauce ne se sépare.

Par quoi puis-je remplacer les crevettes pour une version végétarienne ?

Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des champignons émincés, des fleurettes de chou-fleur ou du tofu. Ajustez les temps de cuisson pour bien les attendrir.

Puis-je préparer ce plat à l'avance pour un meal prep ?

Ce plat se déguste mieux frais à cause de la sauce onctueuse, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance (comme nettoyer les crevettes) et cuisiner juste avant de servir.

Quels accompagnements vont bien avec ces crevettes en sauce onctueuse ?

Servez avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant pour tremper dans la sauce. Une salade légère équilibre aussi bien la richesse du plat.

Cette recette se congèle-t-elle bien ?

La congélation n'est pas recommandée car les sauces à base de produits laitiers peuvent se séparer à la décongélation, ce qui altère la texture. Dégustez frais pour un meilleur résultat.

Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?

Ajoutez une pincée de flocons de piment ou un filet de sauce piquante pendant la cuisson pour donner un coup de piquant sans dominer le goût crémeux.

Puis-je utiliser des crevettes surgelées au lieu de crevettes fraîches ?

Oui, décongelez complètement les crevettes surgelées et séchez-les bien avant de les cuisiner pour qu'elles dorent correctement et ne rendent pas trop d'eau dans la sauce.

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