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Camarones en salsa cremosa con parmesano

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Cookinero 28 feb. 2025
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Camarones en salsa cremosa con parmesano

Los camarones rompen casi todos los récords en cuanto a contenido de proteínas y contienen muchas vitaminas y minerales, incluidos selenio, fósforo y sodio. Este marisco tiene un mínimo de carbohidratos, pero contiene grasas saludables: omega-3 y omega-6. ¡Esperamos haberte convencido de que vale la pena dedicar 20 minutos a preparar camarones a la crema! El ajo agregará un sabor increíble a los camarones fritos, y el parmesano agregará un sabor extra rico.

Cómo cocinar Camarones en salsa cremosa con parmesano

Paso 1

Camarones en salsa cremosa con parmesano

En una sartén con aceite caliente a fuego medio, sofreír el ajo durante un minuto aproximadamente. Añade los camarones y fríelos por cada lado durante 2 minutos.

Paso 2

Camarones en salsa cremosa con parmesano

Añade la nata, la sal y deja cocinar a fuego medio durante unos 2 minutos, luego añade el queso y deja cocinar a fuego lento durante 1 minuto más.

Camarones en salsa cremosa con parmesano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la crema espesa por crema de coco o una alternativa vegetal para una versión sin lácteos. Solo asegúrate de que tenga una consistencia similar para mantener la textura cremosa.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Calienta suavemente en la estufa para evitar que la salsa se separe.
Para una versión vegetariana, puedes reemplazar los camarones con champiñones en rodajas, floretes de coliflor o tofu. Ajusta los tiempos de cocción para asegurarte de que estén bien cocidos.
Este plato se disfruta mejor fresco debido a la salsa cremosa, pero puedes preparar los ingredientes con anticipación (como limpiar los camarones) y cocinarlo justo antes de servirlo.
Sírvelo sobre pasta, arroz o con pan crujiente para aprovechar la salsa. Una ensalada ligera también equilibra muy bien su riqueza.
No recomendamos congelarlo, ya que las salsas con lácteos pueden separarse al descongelarse, alterando la textura. Disfrútalo fresco para mejores resultados.
Agrega una pizca de hojuelas de chile rojo o un poco de salsa picante mientras cocinas para darle un toque picante sin dominar el sabor cremoso.
Sí, descongela los camarones completamente y sécalos bien antes de cocinar para que se doren correctamente y no suelten exceso de agua en la salsa.

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