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Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan

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Cookinero 28 Feb 2025
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Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan

Garnelen brechen fast alle Rekorde im Proteingehalt und enthalten viele Vitamine und Mineralien, darunter Selen, Phosphor und Natrium. Diese Meeresfrüchte haben ein Minimum an Kohlenhydraten, enthalten aber gesunde Fette – Omega-3 und Omega-6. Wir hoffen, wir haben Sie davon überzeugt, dass es sich lohnt, 20 Minuten in die Zubereitung von Rahmgarnelen zu investieren! Knoblauch verleiht den gebratenen Garnelen ein umwerfendes Aroma und Parmesan verleiht ihrem Geschmack das Maximum.

Wie man kocht Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan

Schritt 1

Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan

Braten Sie den Knoblauch etwa eine Minute lang in einer Bratpfanne mit erhitztem Öl bei mittlerer Hitze. Die Garnelen dazugeben und auf jeder Seite 2 Minuten braten.

Schritt 2

Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan

Sahne und Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten köcheln lassen, dann den Käse hinzufügen und noch 1 weitere Minute köcheln lassen.

Garnelen in Sahnesauce mit Parmesan - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Sahne durch Kokoscreme oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, wenn du auf Milchprodukte verzichten möchtest. Achte nur darauf, dass die Konsistenz ähnlich ist, um die cremige Textur zu erhalten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd, damit die Sauce nicht gerinnt.
Für eine vegetarische Variante kannst du die Garnelen durch Pilzscheiben, Blumenkohlröschen oder Tofu ersetzen. Pass die Garzeit entsprechend an, damit alles gut weich wird.
Dieses Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet, aber du kannst Zutaten wie geputzte Garnelen vorbereiten und kurz vor dem Servieren kochen.
Serviere es mit Pasta, Reis oder knusprigem Brot, um die Sauce aufzunehmen. Ein leichter Salat passt ebenfalls gut und rundet das Gericht ab.
Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da Sahnesaucen beim Auftauen gerinnen können. Genieße es am besten frisch für das beste Ergebnis.
Gib eine Prise Chiliflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce beim Kochen dazu, um eine würzige Note zu erhalten, ohne den cremigen Geschmack zu überdecken.
Ja, tauche tiefgekühlte Garnelen vollständig auf und tupfe sie trocken, damit sie gut anbraten und nicht zu viel Wasser in die Sauce abgeben.

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