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Shashlik à la poêle
Pour préparer le shashlik à la poêle, nous utiliserons du bœuf. Le meilleur morceau de veau pour le shashlik frit est le jeune veau - son filet ou son filet. La viande fraîche doit avoir une surface ferme et rouge foncé. Achetez uniquement de la viande fraîche, sans traces de glace. Si vous choisissez le bon bœuf, vous pouvez facilement faire frire le shashlik dans une poêle à la maison et déguster une viande délicieuse et juteuse. Pour le piquant et l'arôme, nous utiliserons de l'adjika dans notre recette.
Comment cuisiner Shashlik à la poêle
Étape 1
Coupez le bœuf en fines tranches et battez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2
Salez et poivrez les morceaux de bœuf et enrobez-les d'adjika.
Étape 3
Roulez chaque morceau de viande en rouleau et percez-le avec un cure-dent des deux côtés pour éviter que les rouleaux ne se défassent. Coupez chaque rouleau en deux.
Étape 4
Versez l'huile dans une poêle et faites revenir les brochettes à feu vif pendant 5 minutes de chaque côté.
Étape 5
Servez le shashlik fini sur des feuilles de laitue.
Shashlik à la poêle - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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