Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Schaschlik in einer Pfanne

Autor
Cookinero 22 Apr 2025
4580
Schaschlik in einer Pfanne

Für die Zubereitung von Schaschlik in der Pfanne verwenden wir Rindfleisch. Das beste Kalbfleischstück für gebratenen Schaschlik ist junges Kalbfleisch – Filet oder Lende. Frisches Fleisch sollte eine feste, dunkelrote Oberfläche haben. Kaufen Sie nur gekühltes Fleisch ohne Eisspuren. Wenn Sie das richtige Rindfleisch wählen, können Sie Schaschlik ganz einfach zu Hause in der Pfanne braten und sich an leckerem und saftigem Fleisch erfreuen. Für die Würze und das Aroma verwenden wir in unserem Rezept Adjika.

Wie man kocht Schaschlik in einer Pfanne

Schritt 1

Schaschlik in einer Pfanne

Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und weich klopfen.

Schritt 2

Schaschlik in einer Pfanne

Die Rindfleischstücke salzen und pfeffern und mit Adjika bestreichen.

Schritt 3

Schaschlik in einer Pfanne

Jedes Fleischstück zu einer Rolle rollen und beidseitig mit einem Zahnstocher einstechen, damit die Rollen nicht auseinanderfallen. Schneiden Sie jede Rolle in zwei Hälften.

Schritt 4

Schaschlik in einer Pfanne

Öl in eine Bratpfanne geben und die Kebabs bei starker Hitze von jeder Seite 5 Minuten braten.

Schritt 5

Schaschlik in einer Pfanne

Den fertigen Schaschlik auf Salatblättern servieren.

Schaschlik in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hähnchen-Oberschenkel oder -Brust eignen sich gut als Ersatz für Rindfleisch. Passe die Garzeit an, damit es durchgegart ist (etwa 4-5 Minuten pro Seite für Hähnchenbrust).
Ersetze Adschika mit einer Mischung aus Paprika, Knoblauchpulver und einer Prise Cayenne für Schärfe oder verwende Harissa oder Sriracha für eine andere würzige Note.
Tausche das Rindfleisch gegen dick geschnittene Pilze, Auberginenscheiben oder festen Tofu. Marinieren und ähnlich garen, aber die Bratzeit auf 3-4 Minuten pro Seite reduzieren.
Probiere gegrilltes Gemüse, Reis-Pilaf oder knuspriges Brot. Ein Gurken-Tomatensalat oder Tzatziki passt auch wunderbar zu den Gewürzen.
Ja! Marinier und roll das Fleisch bis zu 24 Stunden im Voraus. Abgedeckt im Kühlschrank lagern, bis es gekocht wird.
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. Vorsichtig in der Pfanne erwärmen, um die Konsistenz zu erhalten.
Gekochte Röllchen (ohne Zahnstocher) einfrieren – hält bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
Die gerollten Fleischstücke vor dem Kochen 15 Minuten kalt stellen, damit sie ihre Form behalten. Bei Bedarf zwei Zahnstocher pro Röllchen verwenden.
Bei 200°C für 12-15 Minuten backen, zwischendurch wenden. Mit Öl bestreichen, damit sie bräunen.
Lass die Salatblätter weg und serviere mit Blumenkohlreis oder einem griechischen Salat für eine Keto-Variante.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Diät-Marshmallow
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Spezialrezepte, Marshmallow, Apfelsaison,

Diät-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Cookinero Cookinero
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sammlung von Rezepten, Pommes, Mikrowellengeschirr, Abendessen, In 30 Minuten,

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Gesamtbewertungen:

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Cookinero Cookinero
Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten
Feuer, Sojasauce, Frühstück, Salate, Rucola,

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Gesamtbewertungen:

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Cookinero Cookinero
Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Käsesuppe mit Garnelen
Suppen mit Tomaten, Sammlung von Rezepten, Meeresfrüchtesuppen, Knoblauchsaison, Tomatensaison,

Käsesuppe mit Garnelen

Gesamtbewertungen:

Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Karasi, Ein Picknick,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze