Salade aux lardons, croûtons et pignons de pin

Cookinero 7 avril 2025

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Des croûtons croustillants, du bacon grillé, des pignons de pin et une vinaigrette épicée forment une salade époustouflante.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Coupez l'oignon en rondelles, mettez-le dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de sucre, faites mariner dans du vinaigre, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Laisser reposer 10 min.

Étape 2

Versez un peu d'huile dans une poêle préchauffée, faites revenir le bacon tranché finement.

Étape 3

Ajouter les noix, faire revenir 1 min. Retirer le bacon et les noix avec une écumoire et transférer dans une assiette séparée.

Étape 4

Faites frire la baguette tranchée des deux côtés dans une poêle.

Étape 5

Pour la vinaigrette, prenez quelques cuillères à soupe de marinade d'oignons, ajoutez de l'huile, du sel, du poivre et de la moutarde.

Étape 6

Combinez le tout dans un grand saladier, mélangez délicatement avec vos mains. Bon appétit!