Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Cookinero 12 Nov 2022

Knusprige Croutons, gerösteter Speck, Pinienkerne und ein würziges Dressing ergeben einen umwerfenden Salat.

Wie man kocht Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Schritt 1

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Die Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen, in Essig marinieren, Sie können etwas Wasser hinzufügen. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 2

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, dünn geschnittenen Speck anbraten.

Schritt 3

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Nüsse zugeben, 1 Min. braten. Speck und Nüsse mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einen separaten Teller geben.

Schritt 4

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Das geschnittene Baguette in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Schritt 5

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Nehmen Sie zum Dressing ein paar Esslöffel Zwiebelmarinade, fügen Sie Öl, Salz, Pfeffer und Senf hinzu.

Schritt 6

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Alles in eine große Salatschüssel geben, vorsichtig mit den Händen mischen. Guten Appetit!

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pinienkerne durch andere Nüsse wie gehobelte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse ersetzen. Röste sie leicht an, um einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur zu erzielen.
Für eine vegetarische Variante versuche es mit geräuchertem Tofu oder Tempeh, gewürfelt und in der Pfanne knusprig gebraten, als Speckersatz. Du könntest auch sonnengetrocknete Tomaten für ein rauchiges Aroma hinzufügen.
Am besten isst du den Salat sofort, da die Croutons matschig werden können. Wenn du Reste hast, bewahre das Dressing separat auf und gib es erst kurz vor dem Servieren hinzu. Der Salat ist innerhalb eines Tages im Kühlschrank aufbewahrt am besten.
Ja, du kannst die Zwiebeln marinieren, den Speck und die Nüsse anbraten und das Dressing im Voraus zubereiten. Bewahre sie separat im Kühlschrank auf. Brate die Baguette-Croutons kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben.
Vermische die Croutons vor dem Anbraten mit etwas Olivenöl und Knoblauchpulver, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen. Gib das Dressing auch erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Du kannst problemlos andere Blattsalate wie Römersalat, Spinat oder gemischten Salat zusätzlich zu oder anstelle der empfohlenen Salatbasis verwenden. Probiere würzigen Rucola für einen zusätzlichen Kick.
Ja, zerbröselter Ziegenkäse, Feta oder Parmesan wären eine köstliche Ergänzung zu diesem Salat. Gib ihn kurz vor dem Servieren hinzu.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze