Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Autor
Cookinero 12 Nov 2022
19060
Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Knusprige Croutons, gerösteter Speck, Pinienkerne und ein würziges Dressing ergeben einen umwerfenden Salat.

Wie man kocht Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Schritt 1

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Die Zwiebel in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen, in Essig marinieren, Sie können etwas Wasser hinzufügen. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 2

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, dünn geschnittenen Speck anbraten.

Schritt 3

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Nüsse zugeben, 1 Min. braten. Speck und Nüsse mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einen separaten Teller geben.

Schritt 4

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Das geschnittene Baguette in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Schritt 5

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Nehmen Sie zum Dressing ein paar Esslöffel Zwiebelmarinade, fügen Sie Öl, Salz, Pfeffer und Senf hinzu.

Schritt 6

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen

Alles in eine große Salatschüssel geben, vorsichtig mit den Händen mischen. Guten Appetit!

Salat mit Speck, Croutons und Pinienkernen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pinienkerne durch andere Nüsse wie gehobelte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse ersetzen. Röste sie leicht an, um einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur zu erzielen.
Für eine vegetarische Variante versuche es mit geräuchertem Tofu oder Tempeh, gewürfelt und in der Pfanne knusprig gebraten, als Speckersatz. Du könntest auch sonnengetrocknete Tomaten für ein rauchiges Aroma hinzufügen.
Am besten isst du den Salat sofort, da die Croutons matschig werden können. Wenn du Reste hast, bewahre das Dressing separat auf und gib es erst kurz vor dem Servieren hinzu. Der Salat ist innerhalb eines Tages im Kühlschrank aufbewahrt am besten.
Ja, du kannst die Zwiebeln marinieren, den Speck und die Nüsse anbraten und das Dressing im Voraus zubereiten. Bewahre sie separat im Kühlschrank auf. Brate die Baguette-Croutons kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben.
Vermische die Croutons vor dem Anbraten mit etwas Olivenöl und Knoblauchpulver, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu erzielen. Gib das Dressing auch erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Du kannst problemlos andere Blattsalate wie Römersalat, Spinat oder gemischten Salat zusätzlich zu oder anstelle der empfohlenen Salatbasis verwenden. Probiere würzigen Rucola für einen zusätzlichen Kick.
Ja, zerbröselter Ziegenkäse, Feta oder Parmesan wären eine köstliche Ergänzung zu diesem Salat. Gib ihn kurz vor dem Servieren hinzu.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze