Salade au bacon et aux œufs

Name: Salade au bacon et aux œufs
Total time: 40 minutes
Yield: 4
Ingredients: 1 laitue pommée ou laitue iceberg; 6 tranches de bacon; 3 œufs durs; 1 bulbe d'échalote; 5 brins de basilic; 1/4 tasse d'huile d'olive + 1 c. l.; 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc; 2 m. l. ours en peluche; sel, poivre noir fraîchement moulu

Cookinero 4 avril 2025

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuil. l. l'huile d'olive et faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer sur du papier absorbant, puis casser en petits morceaux.

Étape 2

Pelez et hachez finement l'échalote. Mettez l'oignon dans la poêle où le bacon a été frit, ajoutez le vinaigre et le miel et faites chauffer à feu moyen pendant 3 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien battre le mélange avec un fouet.

Étape 3

Laitue Navarte, couper les œufs en tranches. Placer la laitue et les œufs sur un plat, arroser de vinaigrette et saupoudrer de basilic. Parsemer de bacon avant de servir.