Salade à l'avocat

Name: Salade à l'avocat
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Européen
Ingredients: Avocat - 440 g; Tomates cerises - 100 g; Fromage feta - 50 g; Oignon rouge - 15 g; Laitue - 20 g; Huile d'olive - 10 g; Citron vert - 30 g; Sel - 2 g; Origan (thym) - 1 g

Cookinero 27 mars 2025

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L'avocat est un produit idéal pour la salade. Vous pouvez y ajouter quelques ingrédients pour préparer un plat délicieux et nutritif à la maison. Dans notre cas, l'avocat sera complété par des tomates cerises, de la laitue, de la feta et de l'huile d'olive. Si vous souhaitez rendre cette salade simple plus consistante, ajoutez de la poitrine de poulet bouillie ou des œufs.

Comment cuisiner Salade à l'avocat

Étape 1

Coupez l'avocat en petites tranches de 1 cm, coupez les tomates cerises en deux et coupez la feta en cubes moyens.

Étape 2

Assaisonnez la laitue avec de l’huile d’olive, du sel et de l’origan. Remuez doucement.

Étape 3

Disposez la laitue sur un plat de service. Garniture avec moitiés d'avocat et de tomates cerises. Garniture avec feta et oignon rouge.

Étape 4

Arrosez la salade avec le jus d'un demi citron vert et servez.

Salade à l'avocat - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la feta par un autre type de fromage dans cette salade ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la ricotta salata ou même du bleu émietté comme alternatives à la feta pour un profil de saveur différent.

Comment puis-je rendre cette salade vegan ?

Pour une version vegan, remplacez la feta par du tofu émietté ou un substitut de fromage sans lait et assurez-vous que tous les autres ingrédients soient d’origine végétale.

Combien de temps puis-je conserver cette salade à l’avocat au frigo ?

Cette salade est meilleure dégustée fraîche, mais si elle est conservée dans un contenant hermétique, elle peut se garder jusqu’à 1 jour. L’avocat peut légèrement brunir, alors ajoutez du jus de citron vert pour le préserver.

Puis-je ajouter des protéines à cette salade pour la rendre plus consistante ?

Absolument ! Du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches sont d'excellentes sources de protéines qui se marient bien avec les saveurs de cette salade.

Par quoi puis-je remplacer le jus de citron vert dans la vinaigrette ?

Du jus de citron ou un léger vinaigre balsamique peuvent remplacer le jus de citron vert pour apporter une saveur acidulée à la salade.

Comment éviter que l’avocat ne brunit si je prépare cette salade à l’avance ?

Pour éviter que l’avocat ne brunit, arrosez les tranches de jus de citron vert supplémentaire et conservez-les à part, en les ajoutant à la salade juste avant de servir.

Puis-je congeler cette salade pour plus tard ?

Non, cette salade ne se congèle pas bien à cause des ingrédients frais comme l’avocat et la laitue, qui deviendront mous à la décongélation.

Quelles autres feuilles puis-je utiliser à la place de la laitue ?

Des épinards, de la roquette ou un mélange de jeunes pousses sont d’excellents substituts à la laitue et ajoutent différentes textures et saveurs à la salade.

Comment puis-je réduire les glucides dans cette salade ?

Pour réduire les glucides, vous pouvez éviter les tomates cerises ou en mettre moins, et augmenter la portion de feuilles vertes et d’avocat à la place.

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Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.

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