Tomates à la sauce pesto

Cookinero 24 févr. 2025

La Caprese ou tomates au pesto et au fromage mozzarella est un apéritif froid traditionnel d'Italie. Aujourd’hui, la salade est considérée comme l’un des plats nationaux italiens. Caprese a reçu ce statut grâce à sa combinaison de couleurs spéciale : rouge, blanc et vert, les couleurs du drapeau italien.

Comment cuisiner Tomates à la sauce pesto

Étape 1

Tomates à la sauce pesto

Préparez la sauce pesto. Placez les feuilles de basilic, le fromage râpé, l’ail pelé et les pignons de pin dans un récipient. Saupoudrez de sel et versez l’huile d’olive. Broyer soigneusement jusqu’à obtenir une consistance de purée.

Étape 2

Tomates à la sauce pesto

Préparez un pesto italien avec des tomates. Préparez d’abord la base de tomates. Disposer les tomates et le fromage sur l'assiette, en les superposant et en alternant constamment jusqu'à épuisement des ingrédients. Garniture avec sauce pesto.

Tomates à la sauce pesto - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix, des amandes ou même des graines de tournesol pour une option plus économique ou adaptée aux allergies.
Conservez le pesto dans un récipient hermétique avec une fine couche d'huile d'olive sur le dessus pour éviter qu'il ne noircisse. Il se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, il suffit de remplacer le fromage du pesto par de la levure maltée et d'utiliser une alternative végétale pour les couches de tomates.
Le pesto peut être préparé 1 à 2 jours à l'avance, mais assemblez les tomates et le fromage juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Servez-le en entrée avec du pain croustillant, ou en déjeuner léger sur un lit de roquette pour plus de fraîcheur.
Oui, le pesto se congèle bien pendant jusqu'à 3 mois. Utilisez des bacs à glaçons pour des portions individuelles, puis transférez-les dans un sac de congélation.
Il suffit de supprimer le pain servi en accompagnement et de choisir un fromage pauvre en glucides. Les tomates et le pesto sont naturellement pauvres en glucides.
Utilisez des tomates mûres mais fermes comme les variétés Roma ou cœur de bœuf, qui tiennent bien leur forme une fois tranchées et superposées.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Confiture rapide de cerises au miel et au romarin

Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un

Limonade maison à l'acide citrique

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Confiture de groseille et banane

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Catégories Menu Recettes
Haut