Rouleau aux crevettes, avocat et fromage à la crème

Name: Rouleau aux crevettes, avocat et fromage à la crème
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Japonais
Ingredients: Riz japonais - 150 g; Vinaigre de riz - 15 g; Nori - 1 g; Grosses crevettes - 150 g; Fromage à la crème - 84 g; Avocat - 100 g

Cookinero 21 mars 2025

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Les rouleaux sont un plat originaire du Japon qui est devenu très populaire en Russie. Les crevettes de la recette sont bonnes pour le système cardiovasculaire et l’avocat a un effet cicatrisant sur le corps dans son ensemble. En un seul repas, vous saturerez votre corps de fibres, de tous les micro-éléments nécessaires, d'acides organiques et de vitamines.

Comment cuisiner Rouleau aux crevettes, avocat et fromage à la crème

Étape 1

Couvrir le riz d’eau et rincer. Répétez jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cuire selon les instructions figurant sur l’emballage des céréales.

Étape 2

Placez les crevettes dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir, décortiquer.

Étape 3

Pelez soigneusement l'avocat et coupez-le en petits morceaux.

Étape 4

Disposez un tapis et placez une feuille de nori dessus, le côté court face à vous. Déposez le riz en laissant 10 cm du bord inférieur. Appuyez légèrement avec les doigts.

Étape 5

Déposez la garniture le long du bord court. D'abord l'avocat, puis le fromage à la crème. Sur le dessus du fromage se trouvent des crevettes.

Étape 6

Roulez le rouleau jusqu'à ce qu'il soit bien serré.

Étape 7

Humidifiez le bord restant du nori avec de l'eau et roulez le rouleau jusqu'au bout. Coupez l'excédent. À l’aide d’un couteau humide, coupez le rouleau en portions pratiques.

Rouleau aux crevettes, avocat et fromage à la crème - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?

Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par de la chair de crabe cuite, du surimi ou même du saumon fumé dans ce rouleau.

Combien de temps puis-je conserver les rouleaux assemblés au réfrigérateur ?

Conservez-les bien enveloppés dans du film alimentaire jusqu'à 24 heures, mais dégustez-les frais pour une texture optimale—le nori devient plus mou avec le temps.

Existe-t-il une version végétarienne de cette recette ?

Omettez les crevettes et ajoutez du concombre, des asperges ou du tofu mariné pour du croquant et des protéines afin de garder une version végétarienne.

Des astuces pour éviter que l'avocat ne noircisse ?

Badigeonnez légèrement les morceaux d'avocat avec du jus de citron ou de lime avant de les assembler—l'acide ralentit l'oxydation.

Puis-je faire cette recette en version low-carb ?

Remplacez le riz par des fines tranches de concombre ou du riz de chou-fleur pour une option faible en glucides.

Comment couper les rouleaux plus facilement ?

Trempez votre couteau dans l'eau avant chaque coupe et essuyez-le pour éviter qu'il ne colle et obtenir des portions nettes.

Puis-je congeler ces rouleaux pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée—la texture de l'avocat et de la crème fraîche se dégrade. Dégustez-les frais.

Quels accompagnements vont bien avec les rouleaux aux crevettes et avocat ?

Servez avec du gingembre mariné, du wasabi, de la sauce soja ou une légère soupe miso pour un repas équilibré.

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