Riz aux oignons verts, petits pois et cumin

Cookinero 14 novembre 2022

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Comment cuisiner Riz aux oignons verts, petits pois et cumin

Étape 1

Dans une grande casserole à fond épais, ajouter 1,5 c. l. beurre, ajouter les graines de cumin et une pincée de sel. Mettez à feu moyen, réchauffez environ 40 secondes.

Étape 2

Ajouter le riz et bien mélanger. Verser 3 tasses d'eau bouillante, porter à nouveau à ébullition, fermer le couvercle. Cuire à feu vif pendant 3 minutes, à feu moyen - 7 minutes. et au minimum - 2 min. Éteignez le feu, couvrez la casserole d'un grand torchon épais, laissez infuser 15 minutes.

Étape 3

Dans le même temps, hachez l'oignon vert : la partie blanche est assez fine, la partie verte est coupée en morceaux de 1,5 cm Faites chauffer 3 cuillères à soupe dans une poêle. l. beurre, ajouter les pois et le sucre. Cuire, en remuant, 2 min.

Étape 4

Ajouter la partie blanche de l'oignon vert, après 1 min. - vert. Remuer et retirer du feu. Mélanger les pois et l'oignon avec le riz et servir.