Reis mit Frühlingszwiebeln, Erbsen und Kreuzkümmel

Name: Reis mit Frühlingszwiebeln, Erbsen und Kreuzkümmel
Total time: 50min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 Tassen Langkornreis; 400 g gefrorene grüne Erbsen; 1 mittelgroßes Bund Frühlingszwiebeln; 1 Teelöffel Zira-Samen; Pflanzenfett; 0,5 Std. l. Sahara; Salz

Cookinero 14 November 2022

Wie man kocht Reis mit Frühlingszwiebeln, Erbsen und Kreuzkümmel

Schritt 1

In einem großen Topf mit schwerem Boden 1,5 EL hinzufügen. l. Butter, Kümmelsamen und eine Prise Salz hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen, ca. 40 Sekunden aufwärmen.

Schritt 2

Reis hinzufügen und gründlich mischen. Mit 3 Tassen kochendem Wasser aufgießen, nochmals aufkochen, Deckel schließen. Bei starker Hitze 3 Minuten kochen, bei mittlerer Hitze 7 Minuten. und mindestens - 2 min. Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie die Pfanne mit einem großen, dicken Handtuch ab und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.

Schritt 3

Gleichzeitig die Frühlingszwiebel hacken: der weiße Teil ist eher fein, der grüne Teil wird in 1,5 cm große Stücke geschnitten, 3 EL in einer Pfanne erhitzen. l. Butter, Erbsen und Zucker hinzufügen. Kochen, Rühren, 2 min.

Schritt 4

Fügen Sie den weißen Teil der Frühlingszwiebel hinzu, nach 1 Minute. - grün. Rühren und vom Herd nehmen. Erbsen und Zwiebel mit Reis mischen und servieren.