Galettes de rhubarbe
La description
Les tartes à la rhubarbe sont excellentes aussi. Ils peuvent être préparés sous différentes formes, et même à partir de 10 à 12 tartes, vous pouvez faire une grande tarte à la rhubarbe combinée.
Cuisine
Étape 1
Pour la pâte, ajouter le sucre et un œuf battu jusqu'à consistance lisse avec du sel dans du lait à température ambiante. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Moudre la levure avec la farine. Incorporer le mélange de lait en remuant constamment. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre ramolli et pétrir la pâte. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes. Dégazer rapidement et laisser lever à nouveau, 30 minutes. Dégazez à nouveau, divisez la pâte en 15 morceaux de poids égal. Mettez-les sur la table, couvrez d'un torchon, 15 minutes.
Étape 3
Coupez la rhubarbe en morceaux de 2-3 cm de long, faites fondre le beurre et faites chauffer la rhubarbe à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 2-3 minutes. Ajouter le sucre, remuer et chauffer encore 3 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Refroidir légèrement, 5 min.
Étape 4
Étalez un gâteau de chaque morceau. Mettez la garniture dessus et pincez soigneusement les bords. Déposer les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couture vers le bas. Lubrifiez les tartes avec du jaune d'œuf battu jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Cuire au four à 180-200°C pendant 15-20 minutes. Servir chaud ou froid.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Glace banane fraise
Une recette très simple : tant au niveau des ingrédients que de la composition, elle ne contient que des bananes et des fraises. Sans produits laitiers, œufs et sucre et sans produits chimiques. Le résultat vous plaira, n'hésitez pas à l'essa
Gâteau sans cuisson aux fraises
Voici un délicieux gâteau que vous pouvez préparer en moins d'une demi-heure. Avec cette recette, aucun invité ne vous prendra par surprise.
Bonheur à la fraise - gâteau "frit"
Une fois ... j'avais un four qui n'était pas très adapté à la cuisson, même les biscuits familiers depuis l'enfance ne se sont pas avérés comme ils le devraient (chaque fois que j'ai commencé à cuisiner des pâtisseries de vacances, j&
Boulettes aux fraises
Ces boulettes sont les mêmes boulettes paresseuses, seulement elles ont plus de farine et, selon la technologie, elles ne sont pas du tout paresseuses.