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Poulets de poulet et riz
Comment cuisiner Poulets de poulet et riz
Étape 1
1. Lavez les cuisses de poulet, séchez-les. Faire une incision profonde le long du fémur et, en coupant soigneusement la viande, retirer l'os. Déposer les cuisses sur un plan de travail, côté peau vers le bas, couvrir d'un film alimentaire et bien battre. Retirer le film alimentaire, assaisonner la viande de sel et de poivre, recouvrir à nouveau de film alimentaire et réserver. 2. Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole, ajouter une pincée de sel. Verser dans le riz bouillant, cuire 5 minutes. Ensuite, réduisez le feu au minimum et faites cuire le riz encore 10 minutes. Retirer du feu, laisser reposer pour absorber l'eau restante. 3. Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes. Lavez le céleri, hachez-le finement. Pelez l'ail, hachez-le. Couper le bacon en petits morceaux. Faire chauffer la poêle, ajouter le bacon et faire revenir 2 minutes. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail, cuire le tout pendant 5 minutes. 4. Transférer les légumes frits et le bacon dans un bol. Ajouter le riz, remuer. Saler et poivrer la garniture n'est pas nécessaire, mais vous pouvez ajouter des graines de coriandre moulues ou un peu de thym séché. 5. Au centre de chacune des cuisses de poulet préparées, disposez une lame de
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