Casserole de pommes de terre à la viande de dinde et sauce aux canneberges
Comment cuisiner Casserole de pommes de terre à la viande de dinde et sauce aux canneberges
Étape 1
Faire tremper le pain dans le lait, presser. Hachez l'oignon et l'ail épluchés. Épluchez les carottes et le céleri, hachez-les grossièrement. Hacher les noix. Lavez les champignons, hachez-les finement.
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre 1 c. l. huile, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les champignons, continuer à frire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Retirer du feu.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, égouttez-les, salez, poivrez, écrasez, ajoutez le beurre et le lait tiède. Passer le filet de dinde au hachoir à viande. Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez le pain trempé. Saler, poivrer au goût, bien mélanger. Mettez la viande hachée dans une casserole avec les champignons et faites-la frire, en remuant, pendant 10-15 minutes. Refroidir, battre 2 œufs, ajouter la chapelure, mélanger à nouveau.
Étape 4
Graisser un plat rectangulaire allant au four avec de l'huile. Préchauffer le four à 200ºС. Mettez une couche de purée de pommes de terre dans un moule, dessus - une fine couche de viande hachée. Mettez les carottes et le céleri hachés sur la viande hachée, saupoudrez de noix hachées. Couvrir avec le reste de viande hachée, puis une couche de purée de pommes de terre. Arrosez de beurre fondu et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Étape 5
Préparez la sauce : faites revenir l'oignon émincé dans du beurre et mixez-le au mixeur avec le reste des ingrédients. Passer au tamis, réchauffer. Couper la casserole finie en portions. Servir la sauce aux canneberges séparément.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du