Casserole de pommes de terre au filet de poulet

Name: Casserole de pommes de terre au filet de poulet
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Russe
Ingredients: Pommes de terre - 340 g; Blanc de poulet - 230 g; Oignons - 80 g; Fromage à pâte dure - 120 g; Aneth - 15 g

Cookinero 14 mars 2025

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Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux à partir de pommes de terre. L’un d’entre eux est la cocotte de pommes de terre. Une fois cuit, ce légume conserve ses propriétés bénéfiques et ses vitamines, microéléments et protéines.

Comment cuisiner Casserole de pommes de terre au filet de poulet

Étape 1

Hachez l'oignon.

Étape 2

Râpez le fromage.

Étape 3

Couper le filet de poulet.

Étape 4

Couper les pommes de terre.

Étape 5

Placez les pommes de terre coupées en tranches dans un bol profond et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.

Étape 6

Déposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four.

Étape 7

Déposez une couche de filet de poulet tranché sur les pommes de terre.

Étape 8

Déposez une couche d’oignons hachés sur le filet.

Étape 9

Saupoudrer la cocotte de pommes de terre de fromage.

Étape 10

Faites cuire la cocotte de pommes de terre pendant 35 à 40 minutes. Disposez le plat fini sur des assiettes à portions et servez. Bon appétit!

Casserole de pommes de terre au filet de poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la mayonnaise par une alternative plus saine dans la casserole de pommes de terre ?

Oui ! Le yaourt grec ou la crème fraîche sont d'excellentes alternatives moins grasses à la mayonnaise et apporteront toujours de la crémeux.

Combien de temps se conserve la casserole de pommes de terre au poulet au frigo ?

Correctement conservée dans un récipient hermétique, elle se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Puis-je préparer ce plat en version végétarienne ?

Absolument ! Remplacez le filet de poulet par des couches de champignons, courgettes ou épinards sautés pour une version végétarienne gourmande.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer cette casserole sans qu'elle sèche ?

Recouvrez de papier aluminium et réchauffez à 180°C pendant 15-20 minutes, ou passez les portions individuelles au micro-ondes avec un essuie-tout humide par-dessus.

Puis-je congeler cette casserole de pommes de terre pour plus tard ?

Oui, montez-la (sans la cuire), enveloppez-la bien et congelez-la jusqu'à 2 mois. Décongelez-la la veille avant de la cuire comme indiqué.

Quels accompagnements vont bien avec cette casserole ?

Une salade verte fraîche, des légumes vapeur ou du pain croustillant accompagnent parfaitement les saveurs crémeuses et fromagères.

Puis-je utiliser du fromage pré-rapé plutôt que de le râper moi-même ?

Oui, mais le fromage fraîchement râpé fond mieux. Le fromage pré-rapé contient souvent des anti-agglomérants qui peuvent altérer la texture.

Comment puis-je adapter cette recette pour un régime pauvre en glucides ?

Remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des navets émincés finement, et utilisez un liant riche en gras et pauvre en glucides comme le fromage frais à la place de la mayonnaise.

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