français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Galettes de pommes de terre biélorusses
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Ragoût de porc "en rouge"
Comment cuisiner Ragoût de porc "en rouge"
Étape 1
Lavez le poireau, coupez la partie blanche en très petits cubes. Pelez la racine de gingembre, hachez-la. * Utilisez uniquement de la racine de gingembre frais pour ce plat. Lavez la viande, essuyez-la soigneusement avec du papier absorbant et coupez-la en cubes de 3 cm de côté.
Étape 2
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une casserole, mettez le sucre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre brunisse, 2 minutes. Ajouter le poireau, le gingembre, le sel et la cannelle. Ensuite, mettez la viande et faites revenir à feu vif en retournant constamment les morceaux, 5 minutes. La sauce doit recouvrir la viande de tous les côtés.
Étape 3
Ajouter le vin et la sauce soja dans la casserole. Versez suffisamment d'eau pour que la viande soit complètement recouverte, mais pas plus. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes.
Étape 4
Diluer la fécule dans 2 cuil. l. eau bouillante. Ajouter à la casserole avec la viande pour épaissir la sauce. Remuer et retirer immédiatement du feu.
Étape 5
En accompagnement, ce plat peut être servi avec du riz bouilli et des courgettes frites dans des graines de sésame. Lavez la courgette, séchez-la, coupez-la en cercles de 1 cm d'épaisseur, battez l'œuf avec la sauce soja. Verser le sésame dans une assiette plate.
Étape 6
Rouler chaque cercle dans l'amidon, puis le tremper dans l'œuf et le rouler dans les graines de sésame. Préparez le reste des courgettes de la même manière. Chauffez l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les tasses de courgettes pendant 1 minute. de chaque côté. * Servir le porc, les courgettes et le riz dans des bols séparés.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat