Pizza à la poêle

Name: Pizza à la poêle
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Européen
Ingredients: Farine de blé pour pâtisserie - 225 g; Crème fraîche - 100 g; Mayonnaise - 75 g; Œuf de poule - 120 g; Saucisse - 150 g; Tomate - 180 g; Fromage - 150 g

Cookinero 9 avr. 2025

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Cette pizza à la crème sure et à la mayonnaise apparaîtra devant vous au bon moment et dissipera non seulement la mélancolie, mais aussi la sensation de faim. Vous pouvez l'aimer simplement parce qu'il prend 25 minutes à préparer et qu'il contient des ingrédients que vous avez certainement sous la main. En parlant d'ingrédients, nous avons utilisé les ingrédients de base, mais vous pouvez ajouter des olives, des cornichons, des poivrons, des oignons, de la poitrine et tout ce que votre cœur désire.

Comment cuisiner Pizza à la poêle

Étape 1

Mélanger la farine, les œufs, la crème sure, la mayonnaise et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Étape 2

Versez la pâte dans une poêle préchauffée, ajoutez la saucisse et les tomates, saupoudrez de fromage, couvrez avec un couvercle et faites frire 10 à 15 minutes à feu doux.

Étape 3

Coupez la pizza finie en portions et servez.

Pizza à la poêle - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du yaourt grec à la place de la crème fraîche et de la mayonnaise pour une option plus saine ?

Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche et la mayonnaise par la même quantité de yaourt grec pour une option plus légère et riche en protéines. La texture sera légèrement différente mais tout aussi délicieuse.

Comment puis-je rendre cette pizza végétarienne ?

Il suffit d'omettre la saucisse ou de la remplacer par des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards. Vous pouvez aussi utiliser des substituts de viande végétale si vous préférez.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Laissez-la reposer à température ambiante 15 minutes avant la cuisson.

Quel type de fromage convient le mieux pour cette recette ?

La mozzarella est idéale car elle fond bien, mais vous pouvez utiliser du cheddar, du gouda ou un mélange. Le fromage pré-râpé fonctionne, mais le fromage fraîchement râpé fond plus uniformément.

Puis-je congeler les restes de pizza ?

Oui, laissez refroidir complètement puis emballez les tranches dans du papier aluminium ou du film alimentaire. Vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les à la poêle ou au four pour retrouver le croustillant.

Comment éviter que le fond ne brûle ?

Utilisez un feu doux comme indiqué et vérifiez au bout de 8 minutes. Si votre plaque de cuisson chauffe trop, placez un diffuseur de chaleur sous la poêle ou baissez encore le feu.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?

Pour une texture optimale, réchauffez les restes dans une poêle sèche à feu moyen-doux pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants.

Puis-je faire des mini pizzas en entrée ?

Absolument ! Utilisez une cuillère à soupe de pâte par mini pizza dans une poêle plus petite. Le temps de cuisson sera réduit à environ 5-7 minutes.

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