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Pizza à la poêle

Auteur
Cookinero 9 avr. 2025
6340
Pizza à la poêle

Cette pizza à la crème sure et à la mayonnaise apparaîtra devant vous au bon moment et dissipera non seulement la mélancolie, mais aussi la sensation de faim. Vous pouvez l'aimer simplement parce qu'il prend 25 minutes à préparer et qu'il contient des ingrédients que vous avez certainement sous la main. En parlant d'ingrédients, nous avons utilisé les ingrédients de base, mais vous pouvez ajouter des olives, des cornichons, des poivrons, des oignons, de la poitrine et tout ce que votre cœur désire.

Comment cuisiner Pizza à la poêle

Étape 1

Pizza à la poêle

Mélanger la farine, les œufs, la crème sure, la mayonnaise et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Étape 2

Pizza à la poêle

Versez la pâte dans une poêle préchauffée, ajoutez la saucisse et les tomates, saupoudrez de fromage, couvrez avec un couvercle et faites frire 10 à 15 minutes à feu doux.

Étape 3

Pizza à la poêle

Coupez la pizza finie en portions et servez.

Pizza à la poêle - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche et la mayonnaise par la même quantité de yaourt grec pour une option plus légère et riche en protéines. La texture sera légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Il suffit d'omettre la saucisse ou de la remplacer par des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards. Vous pouvez aussi utiliser des substituts de viande végétale si vous préférez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Laissez-la reposer à température ambiante 15 minutes avant la cuisson.
La mozzarella est idéale car elle fond bien, mais vous pouvez utiliser du cheddar, du gouda ou un mélange. Le fromage pré-râpé fonctionne, mais le fromage fraîchement râpé fond plus uniformément.
Oui, laissez refroidir complètement puis emballez les tranches dans du papier aluminium ou du film alimentaire. Vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les à la poêle ou au four pour retrouver le croustillant.
Utilisez un feu doux comme indiqué et vérifiez au bout de 8 minutes. Si votre plaque de cuisson chauffe trop, placez un diffuseur de chaleur sous la poêle ou baissez encore le feu.
Pour une texture optimale, réchauffez les restes dans une poêle sèche à feu moyen-doux pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et croustillants.
Absolument ! Utilisez une cuillère à soupe de pâte par mini pizza dans une poêle plus petite. Le temps de cuisson sera réduit à environ 5-7 minutes.

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