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Pizza en sartén

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Cookinero 9 abr. 2025
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Pizza en sartén

Esta pizza con crema agria y mayonesa aparecerá ante ti en el momento adecuado y disipará no solo la melancolía, sino también la sensación de hambre. Te puede encantar simplemente porque se prepara en 25 minutos y contiene ingredientes que seguramente tienes a mano. Hablando de ingredientes, usamos los básicos, pero puedes agregar aceitunas, pepinillos, pimientos morrones, cebollas, pechuga y lo que tu corazón desee.

Cómo cocinar Pizza en sartén

Paso 1

Pizza en sartén

Combine la harina, los huevos, la crema agria, la mayonesa y mezcle hasta obtener una masa espesa y homogénea.

Paso 2

Pizza en sartén

Vierta la masa en una sartén precalentada, agregue la salchicha y los tomates, espolvoree con queso, cubra con una tapa y fría durante 10-15 minutos a fuego lento.

Paso 3

Pizza en sartén

Cortar la pizza terminada en porciones y servir.

Pizza en sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar tanto la crema agria como la mayonesa con la misma cantidad de yogur griego para una alternativa más ligera y rica en proteínas. La textura será un poco diferente pero igual de deliciosa.
Simplemente omite la salchicha o reemplázala con verduras como pimientos, champiñones o espinacas. También puedes usar sustitutos de carne vegetales si lo prefieres.
Sí, la masa se puede mezclar y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas. Déjala reposar a temperatura ambiente 15 minutos antes de cocinar.
La mozzarella es ideal por su derretibilidad, pero puedes usar cheddar, gouda o una mezcla. El queso rallado preenvasado funciona, pero el recién rallado se derrite mejor.
Sí, enfría completamente y luego envuelve las porciones en aluminio o plástico. Congela hasta por 2 meses. Calienta en sartén u horno para recuperar la crujiencia.
Usa fuego bajo según las instrucciones y verifica a los 8 minutos. Si tu estufa es muy caliente, coloca un difusor de calor bajo la sartén o reduce más el fuego.
Para la mejor textura, recalienta en una sartén seca a fuego medio-bajo 2-3 minutos por lado hasta que se caliente y quede crujiente.
¡Claro que sí! Usa una cucharada de masa por cada mini pizza en una sartén más pequeña. El tiempo de cocción se reducirá a unos 5-7 minutos.

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