Crêpes au filet de bœuf, poireaux et sauce à la viande Zhu

Name: Crêpes au filet de bœuf, poireaux et sauce à la viande Zhu
Yield: 1
Ingredients: farine - 500 g; lait - 500 ml; huile végétale - 50 ml; oeuf - 2 pièces; filet de veau - 100 g; échalote ail - 5 g; pommes de terre - 1 pc.; crème - 30 ml; sel - au goût; bouillon de viande concentré - 40 ml; persil haché - 10 g

Cookinero 12 novembre 2022

Ces crêpes peuvent surprendre la famille. Crêpes au filet de boeuf - c'est inhabituel!

Comment cuisiner Crêpes au filet de bœuf, poireaux et sauce à la viande Zhu

Étape 1

Préparez des crêpes. Pour ce faire, pétrissez la pâte : mélangez la farine, le lait, 25 ml de beurre et les œufs. Faire frire les crêpes dans l'huile végétale restante.

Étape 2

Faire bouillir le veau et le diviser en quartiers

Étape 3

Faire revenir le segment de veau aux échalotes dans une poêle. Ajouter la purée de pommes de terre et le veau cuit.

Étape 4

Préparez Ju Sauce. Pour ce faire, ajouter le persil haché et la crème au bouillon de viande concentré et laisser mijoter dans une casserole jusqu'à ce que la sauce épaississe.