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La description
Ces crêpes peuvent surprendre la famille. Crêpes au filet de boeuf - c'est inhabituel!
Cuisine
Étape 1
Préparez des crêpes. Pour ce faire, pétrissez la pâte : mélangez la farine, le lait, 25 ml de beurre et les œufs. Faire frire les crêpes dans l'huile végétale restante.
Étape 2
Faire bouillir le veau et le diviser en quartiers
Étape 3
Faire revenir le segment de veau aux échalotes dans une poêle. Ajouter la purée de pommes de terre et le veau cuit.
Étape 4
Préparez Ju Sauce. Pour ce faire, ajouter le persil haché et la crème au bouillon de viande concentré et laisser mijoter dans une casserole jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Mettez les crêpes dans une assiette, mettez la purée de pommes de terre et la viande dessus. Arroser de sauce.
Ingrédients
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