Tortitas con solomillo de ternera, puerro y salsa de carne Zhu

Cookinero 12 noviembre 2022

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Estos panqueques pueden sorprender a la familia. Panqueques con lomo de res: ¡esto es inusual!

Cómo cocinar Tortitas con solomillo de ternera, puerro y salsa de carne Zhu

Paso 1

Prepara panqueques. Para hacer esto, amase la masa: mezcle la harina, la leche, 25 ml de mantequilla y los huevos. Freír los panqueques en el aceite vegetal restante.

Paso 2

Hervir la ternera y dividirla en gajos.

Paso 3

Freír la ternera troceada con chalotes en una sartén. Agregue el puré de papas y la ternera cocida.

Paso 4

Prepara la salsa Ju. Para ello, añade perejil picado y nata al caldo concentrado de carne y cocina a fuego lento en una sartén hasta que la salsa espese.

Paso 5

Coloque los panqueques en un plato, ponga puré de papas y carne encima. Rocíe con salsa.