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Cuisine
Étape 1
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et le sucre vanillé, battre jusqu'à ce qu'ils soient très mousseux.
Étape 2
Ajouter la moitié du lait, remuer jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine dans un bol, mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 3
Verser le reste du lait et de l'huile végétale. Bien mélanger. Couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer la pâte 30 minutes.
Étape 4
Ajouter les baies congelées à la pâte et mélanger délicatement. Faire chauffer une poêle, badigeonner légèrement d'huile. Cuire de petites crêpes dodues à feu vif. Mettez les crêpes finies dans un bol ou une casserole sous le couvercle.
Étape 5
Faire fondre le chocolat avec la crème. Déposez une crêpe sur un plat à gâteau, badigeonnez-la de mélange au chocolat, recouvrez d'une seconde crêpe. Assemblez le gâteau. Badigeonner le dessus avec le mélange au chocolat, garnir de baies et servir.
Ingrédients
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