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Pastel de panqueques con arándanos y chocolate
Cómo cocinar Pastel de panqueques con arándanos y chocolate
Paso 1
Casca los huevos en un tazón, agrega sal y azúcar de vainilla, bate hasta que quede muy esponjoso.
Paso 2
Agregue la mitad de la leche, revuelva hasta que quede suave. Tamizar la harina en un bol, mezclar para que no queden grumos.
Paso 3
Vierta la leche restante y el aceite vegetal. Mezcle bien. Cubra el recipiente con una toalla y deje reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 4
Agregue las bayas congeladas a la masa y mezcle suavemente. Calentar una sartén, pincelar ligeramente con aceite. Hornee pequeños panqueques regordetes a fuego alto. Coloque los panqueques terminados en un tazón o sartén debajo de la tapa.
Paso 5
Derretir chocolate con crema. Coloque un panqueque en un molde para pasteles, cepille con la mezcla de chocolate y cubra con un segundo panqueque. Arma el pastel. Cepille la parte superior con la mezcla de chocolate, decore con bayas y sirva.
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