Pastel de panqueques con arándanos y chocolate

Name: Pastel de panqueques con arándanos y chocolate
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 g de arándanos (se pueden congelar); 200 g de chocolate con leche (35% cacao); 250 ml de nata espesa; 400 g de harina; 5 huevos; 1 litro de leche; 3 arte. yo aceite vegetal; 2 cucharadas. yo azúcar de vainilla; 1 hora yo año; Ghee para freír; bayas para decorar

Cookinero 12 nov. 2022

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Cómo cocinar Pastel de panqueques con arándanos y chocolate

Paso 1

Casca los huevos en un tazón, agrega sal y azúcar de vainilla, bate hasta que quede muy esponjoso.

Paso 2

Agregue la mitad de la leche, revuelva hasta que quede suave. Tamizar la harina en un bol, mezclar para que no queden grumos.

Paso 3

Vierta la leche restante y el aceite vegetal. Mezcle bien. Cubra el recipiente con una toalla y deje reposar la masa durante 30 minutos.

Paso 4

Agregue las bayas congeladas a la masa y mezcle suavemente. Calentar una sartén, pincelar ligeramente con aceite. Hornee pequeños panqueques regordetes a fuego alto. Coloque los panqueques terminados en un tazón o sartén debajo de la tapa.

Paso 5

Derretir chocolate con crema. Coloque un panqueque en un molde para pasteles, cepille con la mezcla de chocolate y cubra con un segundo panqueque. Arma el pastel. Cepille la parte superior con la mezcla de chocolate, decore con bayas y sirva.

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