Gruau au lait

Cookinero 5 novembre 2022

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L'amidon permet de réduire parfois le temps de cuisson de la gelée. Et le dessert est dense et solide.

Comment cuisiner Gruau au lait

Étape 1

Faire tremper les flocons d'avoine dans le lait pendant 2-3 heures.

Étape 2

Lorsque les flocons sont légèrement gonflés, placez-les sur une étamine ou un tamis, essorez-les. Utilisez le liquide laiteux d'avoine résultant comme base pour la gelée.

Étape 3

Mettez le mélange à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fécule préalablement légèrement diluée dans de l'eau froide. Saler au goût. Cuire jusqu'à ébullition, en remuant constamment, puis jusqu'à ce que la gelée épaississe (environ 1-3 minutes). Une fois la gelée épaissie, elle est prête.