Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Cookinero 30 mars 2025

Les biscuits à l’avoine sont un plat connu dans le monde depuis plusieurs siècles. La première recette écrite a été trouvée aux États-Unis en 1896. À cette époque, vous pouvez trouver différentes options d'additifs pour les biscuits. Les plus populaires sont les raisins secs et la banane. Nous pensons que la meilleure combinaison dans les biscuits à l'avoine est le chocolat et les amandes. En plus de son excellent goût, le dessert est également sain. La farine d'avoine contient des macro et microéléments utiles - potassium, fer, phosphore, magnésium, zinc, vitamines B1, E.

Comment cuisiner Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Étape 1

Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Dans un bol, mélanger le beurre mou, le sucre et le sel.

Étape 2

Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Ajoutez l’avoine, les œufs, la farine, les noix et le chocolat au beurre. Bien mélanger.

Étape 3

Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Former des biscuits à partir de la masse obtenue. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez les biscuits sur du papier sulfurisé.

Étape 4

Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine

Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes au four à 180°C.

Biscuits aux amandes, aux pépites de chocolat et à l'avoine - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'avocat écrasé à la place du beurre pour une option plus saine. Notez que la texture et le goût peuvent légèrement varier.
Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours. Pour une conservation plus longue, mettez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Absolument ! Remplacez la farine classique par un mélange sans gluten et assurez-vous que vos flocons d'avoine soient certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
Après la cuisson, laissez les cookies refroidir complètement, puis placez-les dans un sac ou un contenant adapté à la congélation. Vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de servir.
Remplacez le beurre par du beurre végétalien ou de l'huile de coco, et utilisez des œufs de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d'eau par œuf) à la place des œufs classiques.
Oui, des noix, des noix de pécan ou des noisettes peuvent remplacer les amandes selon vos préférences.
Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille ou arrosez-les de chocolat fondu pour un plaisir encore plus gourmand.
Pour des petits cookies, utilisez une cuillère à café pour façonner la pâte ; pour des plus gros, une cuillère à soupe. Ajustez le temps de cuisson : moins pour les petits, un peu plus pour les gros.
Oui, vous pouvez réduire le sucre d'un tiers sans trop affecter la texture, ou utiliser des sucres naturels comme le sirop d'érable ou le sucre de coco.

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