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Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

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Cookinero 30 mar. 2025
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Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

Las galletas de avena son un plato conocido en el mundo desde hace varios siglos. La primera receta escrita se encontró en Estados Unidos en 1896. Durante ese tiempo, se pueden encontrar diversas opciones de aditivos para las galletas. Los más populares son las pasas y el plátano. Creemos que la mejor combinación en galletas de avena es chocolate y almendras. Además del excelente sabor, el postre también es saludable. La harina de avena contiene macro y microelementos útiles: potasio, hierro, fósforo, magnesio, zinc, vitaminas B1, E.

Cómo cocinar Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

Paso 1

Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

En un bol, mezcle la mantequilla blanda, el azúcar y la sal.

Paso 2

Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

Añade la avena, los huevos, la harina, las nueces y el chocolate a la mantequilla. Mezclar bien.

Paso 3

Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

Formar galletas con la masa resultante. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las galletas sobre papel pergamino.

Paso 4

Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras

Hornea las galletas durante 15 minutos en el horno a 180⁰C.

Galletas de avena, chispas de chocolate y almendras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar aceite de coco o aguacate triturado en lugar de mantequilla para una opción más saludable. Ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. Para conservarlas más tiempo, refrigera hasta por 2 semanas.
¡Por supuesto! Sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten, y asegúrate de que tus avenas estén certificadas sin gluten para evitar contaminación cruzada.
Después de hornear, deja que las galletas se enfríen completamente, luego colócalas en una bolsa o recipiente apto para congelador. Se pueden congelar hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
Sustituye la mantequilla por mantequilla vegana o aceite de coco, y usa huevos de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua por huevo) en lugar de huevos normales.
Sí, las nueces, pacanas o avellanas pueden ser buenos sustitutos de las almendras, dependiendo de tu preferencia.
Sírvelas tibias con una bola de helado de vainilla o baña con chocolate derretido para un toque más gourmet.
Para galletas más pequeñas, usa una cucharadita para porcionar la masa; para galletas más grandes, usa una cucharada. Ajusta el tiempo de horneado: menos para galletas pequeñas, más para las grandes.
Sí, puedes reducir el azúcar hasta un tercio sin afectar mucho la textura, o usar endulzantes naturales como jarabe de arce o azúcar de coco.

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