Soupe aux champignons avec des pâtes

Name: Soupe aux champignons avec des pâtes
Yield: 4
Ingredients: champignons séchés - 50 g; oignon - 1 pc.; carottes - 1 pc.; spaghettis - 70 g; bouillon de légumes - 3 l; feuille de laurier -2 pcs.; aneth - 1 botte; sel - au goût; poivre noir moulu - au goût; huile végétale - 40 g

Cookinero 10 novembre 2022

Comment cuisiner Soupe aux champignons avec des pâtes

Étape 1

Faire tremper les champignons dans de l'eau froide pendant 2-3 heures. Puis rincez-les bien, plongez-les dans un bouillon de légumes bouillant, laissez cuire 20 minutes.

Étape 2

Faire un rôti - oignons et carottes.

Étape 3

Retirer les champignons à l'aide d'une écumoire, les hacher et les ajouter à la friture, poivrer, saler.

Étape 4

Faire bouillir les spaghettis dans le bouillon pendant 7 minutes, en les cassant en 3 parties. Ajouter la friture, la feuille de laurier, saler au goût, saupoudrer d'aneth.