Soupe de tortilla mexicaine

Cookinero 18 janv. 2023

Comment cuisiner Soupe de tortilla mexicaine

Étape 1

Soupe de tortilla mexicaine

Frottez les tomates avec le jus à travers un tamis dans une casserole. Mettre à feu moyen, cuire 10 minutes.

Étape 2

Soupe de tortilla mexicaine

Pelez l'ail. Coupez le piment en deux, retirez les graines. Faites chauffer la poêle, mettez les gousses d'ail, le piment et les grains de poivre noir dessus. Frire, en remuant, 2 minutes. Transférer dans un plat de service, laisser refroidir légèrement, puis transférer dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter les tomates, l'origan, le cumin et battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans une casserole.

Étape 3

Soupe de tortilla mexicaine

Placer les tortillas dans la même poêle. Frire, en appuyant avec une spatule, pendant 2 minutes. de chaque côté. Retirer du feu, refroidir légèrement, puis casser en petits morceaux.

Étape 4

Ajouter l'huile de maïs dans la casserole avec la pâte de tomate. Cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes. Versez 4 tasses d'eau, ajoutez les pommes de terre finement hachées et portez la soupe à ébullition. Cuire 10 mn.

Étape 5

Soupe de tortilla mexicaine

Ajouter les haricots et le maïs. Couvrir avec un couvercle, cuire encore 5 minutes. Avant de servir, ajouter les morceaux de tortilla.

Soupe de tortilla mexicaine - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez les remplacer par une boîte de 800 g de tomates concassées ou en dés. Assurez-vous d'égoutter l'excédent de liquide avant de les ajouter à la casserole.
Les tortillas de maïs sont traditionnelles, mais les tortillas de farine peuvent être utilisées. Elles pourraient avoir une texture légèrement différente une fois frites.
Les restes de soupe peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez la congeler. Cependant, il est préférable de congeler la soupe avant d'ajouter les morceaux de tortilla, car ils peuvent devenir mous. Décongelez-la au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez-la sur la cuisinière. Ajoutez les morceaux de tortilla juste avant de servir.
Cette recette est déjà végétarienne ! Pour la rendre végétalienne, assurez-vous que vos tortillas sont adaptées aux végétaliens (certaines contiennent du saindoux).
Pensez à ajouter des garnitures comme des tranches d'avocat, du fromage râpé (si ce n'est pas végétalien), de la crème sure (si ce n'est pas végétalien), un trait de lime, de la coriandre fraîche ou une cuillère de yogourt grec (si ce n'est pas végétalien).
Absolument ! Ajoutez plus de piment fort ou une pincée de poivre de Cayenne au mélange de tomates à l'étape 2 pour augmenter le niveau de piquant.
Doublez ou triplez simplement les quantités d'ingrédients, en vous assurant d'utiliser une casserole suffisamment grande. Les temps de cuisson peuvent devoir être légèrement prolongés pour garantir que tous les ingrédients soient entièrement cuits.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Catégories Menu Recettes
Haut