Soupe de tortilla mexicaine
Cuisine
Étape 1
Frottez les tomates avec le jus à travers un tamis dans une casserole. Mettre à feu moyen, cuire 10 minutes.
Étape 2
Pelez l'ail. Coupez le piment en deux, retirez les graines. Faites chauffer la poêle, mettez les gousses d'ail, le piment et les grains de poivre noir dessus. Frire, en remuant, 2 minutes. Transférer dans un plat de service, laisser refroidir légèrement, puis transférer dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter les tomates, l'origan, le cumin et battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans une casserole.
Étape 3
Placer les tortillas dans la même poêle. Frire, en appuyant avec une spatule, pendant 2 minutes. de chaque côté. Retirer du feu, refroidir légèrement, puis casser en petits morceaux.
Étape 4
Ajouter l'huile de maïs dans la casserole avec la pâte de tomate. Cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes. Versez 4 tasses d'eau, ajoutez les pommes de terre finement hachées et portez la soupe à ébullition. Cuire 10 mn.
Étape 5
Ajouter les haricots et le maïs. Couvrir avec un couvercle, cuire encore 5 minutes. Avant de servir, ajouter les morceaux de tortilla.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Pommes de terre au four avec légumes
Ce sont des pommes de terre très savoureuses ! Tout est dans la vinaigrette : épices, ail, jus de citron et huile d'olive. Pendant et après la cuisson, il y aura des odeurs à couper le souffle dans la cuisine. Ce plat convient pour un dîner roman
Soupe de riz au canard
Tarte aux pommes de terre farcie aux légumes verts
Cette tarte doit être préparée au printemps, lorsqu'il y a beaucoup de jeunes pousses. Et plus elle est diversifiée, plus le goût de la tarte sera intéressant.