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Boulettes de viande à la sauce tomate épicée
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Comment cuisiner Boulettes de viande à la sauce tomate épicée
Étape 1
Cuisson des boulettes de viande. Nous chauffons le four à 200 degrés. Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans le beurre. Ajouter à la viande hachée : oignon frit, œuf, ketchup, chapelure, sauce, sel et poivre. Nous mélangeons tout soigneusement.
Étape 2
Nous formons de petites boulettes de viande à partir de viande hachée. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposons les boulettes de viande en 1 couche. Nous l'envoyons au four préchauffé à 200 degrés et cuisons jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.
Étape 3
Pendant que les boulettes de viande cuisent, préparez la sauce. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde ou un wok. Hacher finement l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le ketchup et la sauce Worcestershire.
Étape 4
Ajouter l'amidon au bouillon froid ou à l'eau et bien mélanger. Baisser le feu sous la casserole à feu moyen. Transférer le mélange d'amidon dans une poêle (wok) et bien mélanger avec un fouet. Saler, sucrer et poivrer au goût, cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Nous transférons les boulettes de viande finies dans une poêle à frire (wok) avec de la sauce et chauffons pendant environ 5 minutes. Servir chaud.
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