Boulettes de viande à la sauce tomate épicée

Cookinero 5 avril 2025

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Les boulettes de viande sont un aliment très pratique! Premièrement, il existe d'innombrables variantes de sauces et deuxièmement, les boulettes de viande sont pratiques. Et troisièmement, c'est incroyablement délicieux !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Cuisson des boulettes de viande. Nous chauffons le four à 200 degrés. Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans le beurre. Ajouter à la viande hachée : oignon frit, œuf, ketchup, chapelure, sauce, sel et poivre. Nous mélangeons tout soigneusement.

Étape 2

Nous formons de petites boulettes de viande à partir de viande hachée. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposons les boulettes de viande en 1 couche. Nous l'envoyons au four préchauffé à 200 degrés et cuisons jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.

Étape 3

Pendant que les boulettes de viande cuisent, préparez la sauce. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde ou un wok. Hacher finement l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le ketchup et la sauce Worcestershire.

Étape 4

Ajouter l'amidon au bouillon froid ou à l'eau et bien mélanger. Baisser le feu sous la casserole à feu moyen. Transférer le mélange d'amidon dans une poêle (wok) et bien mélanger avec un fouet. Saler, sucrer et poivrer au goût, cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 5

Nous transférons les boulettes de viande finies dans une poêle à frire (wok) avec de la sauce et chauffons pendant environ 5 minutes. Servir chaud.