français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Pains plats maigres au seigle
Les gâteaux de seigle maigres sont un croisement entre les pâtisseries pour le thé et le pain ordinaire. Autrement dit, ils peuvent bien sûr être servis avec un bol de soupe, mais en même temps, ils sont bons seuls, dans leur forme pure. A l'époque soviétique, acheter des galettes de seigle n'était pas si facile : elles n'étaient pas vendues partout et pas toujours. Par conséquent, cette pâtisserie n'était pas moins appréciée que les bons gâteaux. Nous vous proposons de cuisiner vous-même des gâteaux de seigle maigres à la maison. Ce ne sera pas difficile à faire, mais des pâtisseries apparaîtront sur la table, que tous les membres de votre ménage pourront manger avec plaisir, quels que soient les principes de nutrition.
Comment cuisiner Pains plats maigres au seigle
Étape 1
Préparez la pâte à pain plat de seigle maigre. Versez de l'eau tiède dans un petit bol et diluez-y du miel. Ajouter la levure, la farine et mélanger. Couvrir d'un torchon propre et laisser dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes.
Étape 2
Préparez la pâte pour les tortillas de seigle maigres. Versez de l'eau tiède dans un grand bol. Ajouter la pâte levée, le malt, le sel, le cumin et la farine. Bien pétrir la pâte.
Étape 3
Lisser la surface de la pâte. Couvrez le dessus du bol avec du film alimentaire. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures. Le volume du test devrait augmenter de 1,5 à 2 fois.
Étape 4
Saupoudrez votre plan de travail de farine. Mettez la pâte de seigle dessus. Saupoudrer de farine et rouler en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.Découper des cercles avec un verre ou une encoche spéciale.
Étape 5
Chauffer le four à 250°C. Déposer les cercles de pâte de seigle sur une plaque recouverte de papier cuisson. Lubrifiez-les avec de l'eau à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de cumin. Laisser lever pendant 40 minutes.
Étape 6
Placer la plaque à pâtisserie avec les pains plats de seigle maigres dans le four chaud. Vaporisez-le avec de l'eau pour créer de la vapeur. Cuire les gâteaux pendant 15 minutes. Laisser refroidir et servir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
