français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Sauté d'aubergines pour l'hiver
Lanières de poulet comme KFC
Beignets de pommes et de courgettes
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Beignets de chou-rave et pommes de terre
Servez ces beignets délicieux et copieux comme plat indépendant, avec de la crème sure ou du yogourt nature, ou comme accompagnement de plats de viande et de poisson.
Comment cuisiner Beignets de chou-rave et pommes de terre
Étape 1
Lavez le chou-rave et les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire 15 minutes. Jeter dans une passoire, laisser égoutter toute l'eau.
Étape 2
Transférer dans un grand bol, ajouter la moitié du beurre. Réduire en purée. Les pommes de terre et le chou-rave peuvent être hachés dans un mélangeur. Mais dans ce cas, la purée peut s'avérer plus molle et se déposer lors de la cuisson au four. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser dans un endroit chaud jusqu'à utilisation.
Étape 3
Pendant que les pommes de terre et le chou-rave cuisent, préparez le reste des ingrédients pour les beignets. Pelez l'ail et la pomme. Coupez la pomme en 4 morceaux, retirez le cœur. Lavez les verts, séchez-les et hachez-les très finement. Broyer l'ail et la pomme dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Faire chauffer le beurre restant dans une poêle. Ajouter le mélange pomme-ail et cuire 3 minutes en remuant constamment. Ajouter les légumes verts et cuire 1 minute de plus. Retirer du feu.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, la graisser avec de l'huile végétale.
Étape 6
Ajouter la farine, le mélange pomme-ail et le jaune à la purée. Saler, poivrer au goût et bien mélanger. Si vous écrasez avec un mélangeur, essayez de le faire très rapidement, car trop de purée de pommes de terre ne lèvera pas au four.
Étape 7
Transférez la purée dans une poche à douille et dressez-la sur une plaque à pâtisserie. Vous devriez obtenir des pyramides d'un diamètre de 5 à 6 cm et d'une hauteur de 3,5 à 4 cm Mettez la plaque à pâtisserie au four. Cuire les beignets pendant 6-7 minutes. Meilleur servi chaud.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Broussailles
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq