Teinture de genévrier

Name: Teinture de genévrier
Total time: 15 minutes
Yield: dix
Ingredients: 0,5 litre de vodka; 70 g de baies de genévrier séchées; le zeste frais de 3 citrons

Cookinero 27 décembre 2022

Comment cuisiner Teinture de genévrier

Étape 1

Versez de l'eau bouillante sur les baies de genévrier et faites cuire à feu doux pendant 2 minutes. Sortez avec une écumoire et séchez avec du papier absorbant.

Étape 2

Versez les baies dans une bouteille. Couper le zeste de citron en fines lanières, ajouter à la bouteille.

Étape 3

Versez la vodka dans une casserole, chauffez doucement à 60ºС. Versez délicatement la vodka chaude dans la bouteille à travers l'entonnoir, bien boucher. Insister 2 semaines, puis filtrer.