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Poisson de glace aux flocons d'avoine
La farine d'avoine pour ce plat peut être pré-moulue dans un mélangeur. Dans ce cas, la panure sera plus dense.
Comment cuisiner Poisson de glace aux flocons d'avoine
Étape 1
Lavez soigneusement le poisson; faire une incision le long de l'abdomen et retirer l'intérieur. Placer sur une planche à découper, reculer et utiliser un couteau bien aiguisé pour enlever la colonne vertébrale. Découpez les branchies avec des ciseaux. Retournez le poisson et appuyez sur le dos avec vos doigts. Arrosez le poisson ainsi étalé des deux côtés avec du jus de citron. Sel poivre.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Rouler chaque poisson dans les flocons d'avoine. Frire pendant 4-5 minutes. de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Astuce : La farine d'avoine peut être pré-moulue dans un mélangeur ou écrasée avec un pilon. Dans ce cas, la panure sera plus dense.
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