Salade de hareng

Recette cuisine: Allemand
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Calories: 266,8 calories
Les graisses: 163
Protéines: 116
Glucides: 215

Description

Ce plat allemand ressemble à une vinaigrette. Mais il a un goût complètement différent, qui peut être modifié à volonté en choisissant des harengs de différents salage.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Lavez soigneusement les pommes de terre et les betteraves avec une brosse, faites bouillir dans leur peau. Égouttez l'eau et laissez refroidir les légumes. Pelez les légumes de la peau et coupez-les en petits cubes.

Étape 2

Couper la pomme en 4 parties, retirer le trognon, couper en cubes identiques, arroser de jus de citron. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles. Lavez les oignons verts, coupez-les en diagonale en fines rondelles.

Étape 3

Mettez les pommes de terre, la betterave, la pomme et l'oignon dans un bol, ajoutez les pois verts, l'huile de tournesol et mélangez. Transférer dans un plat de service. Disposez joliment les morceaux de hareng sur le dessus. Saupoudrer la salade d'oignons verts.

Ingrédients

2 pommes de terre
2 betteraves
1 pomme Antonovka
oignon rouge - 1 oignon
200 g de hareng salé
2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol non raffinée
jus de citron
100 g de petits pois en conserve
20 g d'oignons verts
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