Ensalada de arenque

Cookinero 18 enero 2023

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Este plato alemán parece una vinagreta. Pero él tiene un sabor completamente diferente, que se puede cambiar a voluntad eligiendo arenque de diferente salazón.

Cómo cocinar Ensalada de arenque

Paso 1

Lave las papas y las remolachas a fondo con un cepillo, hierva en su piel. Escurra el agua y deje que las verduras se enfríen. Pelar las verduras de la piel y cortar en cubos pequeños.

Paso 2

Corte la manzana en 4 partes, retire el corazón, córtela en cubos iguales, rocíe con jugo de limón. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos. Lave las cebollas verdes, córtelas diagonalmente en aros finos.

Paso 3

Poner las patatas, la remolacha, la manzana y la cebolla en un bol, añadir los guisantes, el aceite de girasol y mezclar. Transferir a un plato de servir. Coloque los trozos de arenque muy bien encima. Espolvorea la ensalada con cebollas verdes.