Rouleaux de jambon et de fromage

Cookinero 3 avr. 2025

Une collation simple, savoureuse et rassasiante. Le plat est plus festif que le quotidien ordinaire, mais la facilité de préparation et les ingrédients simples permettent de préparer des rouleaux pour toutes les occasions. Le plat est très pratique pour une table de buffet. Les rouleaux sont portionnés, ne se salissent pas, ne coulent pas, ils sont donc idéaux pour une célébration de type buffet. Un apéritif froid rapide que vos invités adoreront certainement !

Comment cuisiner Rouleaux de jambon et de fromage

Étape 1

Rouleaux de jambon et de fromage

Hachez finement les herbes.

Étape 2

Rouleaux de jambon et de fromage

Râpez le fromage et l'ail.

Étape 3

Rouleaux de jambon et de fromage

Râpez ensuite l'œuf dur.

Étape 4

Rouleaux de jambon et de fromage

Ajoutez les herbes et la mayonnaise au fromage râpé et à l’œuf. Ajoutez du sel et du poivre. Bien mélanger la garniture.

Étape 5

Rouleaux de jambon et de fromage

Coupez le jambon en fines tranches. Si vous coupez dans le sens de la longueur plutôt que dans le sens transversal, vous obtiendrez des tranches de jambon pratiques pour être roulées en rouleaux. L'excès de « rondeur » peut être coupé.

Étape 6

Rouleaux de jambon et de fromage

Déposez le jambon tranché sur une planche pour faciliter le roulage.

Étape 7

Rouleaux de jambon et de fromage

Déposez délicatement la garniture sur le jambon.

Étape 8

Rouleaux de jambon et de fromage

Une fois la garniture déposée sur chaque morceau de jambon, commencez à rouler le jambon.

Étape 9

Rouleaux de jambon et de fromage

Placez les rouleaux enroulés en rangée, proches les uns des autres, afin qu'ils ne se déroulent pas.

Étape 10

Rouleaux de jambon et de fromage

Si les rouleaux se déroulent encore, vous pouvez les fixer avec des cure-dents. Prêt! Prêt à servir !

Rouleaux de jambon et de fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec ou de l'avocat écrasé pour une farce plus légère et riche en protéines. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Pour une meilleure fraîcheur, placez une serviette en papier humide dessus pour éviter qu'ils ne sèchent.
Absolument ! Remplacez le jambon par des tranches fines d'aubergine ou de courgette grillées, et utilisez un fromage végétalien pour une version entièrement végétarienne.
Coupez le jambon en longueur en fines bandes rectangulaires (environ 3 mm d'épaisseur) pour plus de flexibilité. Éliminez les bords arrondis pour faciliter le roulage.
Oui, mais congelez-les sans la farce (juste le jambon roulé) et ajoutez la garniture fraîche après décongélation pour éviter une texture détrempée. Ils se conservent 1 mois.
Omettez l'œuf dur râpé et utilisez de la farine d'amande ou du fromage à la crème pour épaissir la farce. Choisissez du jambon sans sucre pour réduire encore les glucides.
Servez-les en apéritif avec des cure-dents, ou disposez-les dans une boîte bento avec des cornichons et des crackers pour un en-cas parfait en pique-nique.
Le fromage pré-râpé fonctionne, mais le fromage fraîchement râpé fond mieux et se marie plus onctueusement à la farce.
Disposez-les côté jointure vers le bas dans un plat serré, ou laissez-les au frigo 20 minutes avant de servir pour les aider à garder leur forme.

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