Schinken-Käse-Brötchen

Cookinero 3 Apr 2025

Ein einfacher, leckerer und sättigender Snack. Das Gericht ist festlicher als das gewöhnliche Alltagsgericht, aber die einfache Zubereitung und die einfachen Zutaten ermöglichen es, Brötchen für jeden Anlass zuzubereiten. Das Gericht eignet sich sehr gut für ein Buffet. Die Brötchen sind portioniert, verschmutzen nicht, laufen nicht aus und eignen sich daher ideal für eine Feier in Buffetform. Eine schnelle kalte Vorspeise, die Ihre Gäste bestimmt lieben werden!

Wie man kocht Schinken-Käse-Brötchen

Schritt 1

Schinken-Käse-Brötchen

Die Kräuter fein hacken.

Schritt 2

Schinken-Käse-Brötchen

Käse und Knoblauch reiben.

Schritt 3

Schinken-Käse-Brötchen

Anschließend das gekochte Ei reiben.

Schritt 4

Schinken-Käse-Brötchen

Fügen Sie dem geriebenen Käse und dem Ei Kräuter und Mayonnaise hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Füllung gründlich vermischen.

Schritt 5

Schinken-Käse-Brötchen

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie längs statt quer schneiden, erhalten Sie Schinkenscheiben, die sich gut zu Röllchen aufrollen lassen. Überschüssige „Rundungen“ können abgeschnitten werden.

Schritt 6

Schinken-Käse-Brötchen

Legen Sie den in Scheiben geschnittenen Schinken zum leichteren Aufrollen auf ein Brett.

Schritt 7

Schinken-Käse-Brötchen

Die Füllung vorsichtig über den Schinken geben.

Schritt 8

Schinken-Käse-Brötchen

Sobald die Füllung auf jedes Schinkenstück gegeben wurde, beginnen Sie, den Schinken aufzurollen.

Schritt 9

Schinken-Käse-Brötchen

Legen Sie die aufgerollten Rollen in einer Reihe dicht nebeneinander, damit sie sich nicht aufrollen.

Schritt 10

Schinken-Käse-Brötchen

Sollten sich die Rollen dennoch aufrollen, können Sie diese mit Zahnstochern fixieren. Bereit! Servierfertig!

Schinken-Käse-Brötchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst die Mayonnaise durch griechischen Joghurt oder Avocadocreme ersetzen, für eine leichtere, proteinreiche Füllung. Passe die Gewürze nach Bedarf an.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Für beste Frische lege ein feuchtes Küchentuch darauf, um Austrocknen zu verhindern.
Auf jeden Fall! Ersetze den Schinken durch dünne Scheiben von gegrillter Aubergine oder Zucchini und verwende pflanzlichen Käse für eine vollständig vegetarische Version.
Schneide den Schinken der Länge nach in dünne, rechteckige Streifen (ca. 3 mm dick) für mehr Biegsamkeit. Schneide runde Kanten ab, damit das Rollen leichter fällt.
Ja, aber friere sie ungefüllt ein (nur die gerollten Schinkenstreifen) und füge die Füllung frisch nach dem Auftauen hinzu, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Sie halten sich 1 Monat.
Lasse das geriebene gekochte Ei weg und verwende stattdessen Mandelmehl oder Frischkäse, um die Füllung zu binden. Wähle zuckerfreien Schinken, um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren.
Serviere sie als Vorspeise mit Zahnstochern oder schichte sie in einer Bento-Box mit Gurken und Crackern für einen picknicktauglichen Snack.
Vorgereibener Käse geht, aber frisch geriebener Käse schmilzt und vermischt sich besser mit der Füllung für eine cremigere Textur.
Lege sie mit der Naht nach unten fest in eine Schale oder stelle sie vor dem Servieren für 20 Minuten kühl, damit sie ihre Form behalten.

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