Salade grecque au sirtaki

Name: Salade grecque au sirtaki
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Grec, européen
Ingredients: Concombre - 300 g; Tomate - 300 g; Oignon rouge - 150 g; Olives dénoyautées - 100 g; Fromage Sirtaki - 120 g; Huile d'olive extra vierge - 34 g

Cookinero 22 févr. 2025

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Une salade de légumes légère avec une combinaison intéressante de fromage à la crème et de vinaigrette épicée est depuis longtemps populaire à la table des fêtes et dans la vie de tous les jours. Facile à préparer, c'est un véritable réservoir de vitamines. Si vous préparez la salade selon la recette grecque traditionnelle, vous ne passerez pas plus de 5 minutes, car les Grecs préféraient les gros morceaux de légumes et ne mélangeaient pas la salade avant de servir.

Comment cuisiner Salade grecque au sirtaki

Étape 1

Coupez les concombres en morceaux aléatoires, ne les coupez pas en petits morceaux.

Étape 2

Coupez les tomates en morceaux de n'importe quelle taille.

Étape 3

Coupez l’oignon en demi-rondelles.

Étape 4

Dans un bol profond, mélangez les légumes hachés, ajoutez les olives, entières ou coupées en deux, et remuez.

Étape 5

Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre au goût, remuez.

Étape 6

Disposez la salade en portions sur une assiette, ajoutez des morceaux de fromage sirtaki, assaisonnez de poivre fraîchement moulu et servez.

Salade grecque au sirtaki - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le fromage sirtaki par un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser de la feta comme alternative au sirtaki, car les deux sont des fromages saumurés avec un profil de saveur salé et piquant similaire.

Combien de temps puis-je conserver la salade grecque au réfrigérateur ?

La salade est meilleure dégustée fraîche, mais peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Notez que les légumes peuvent libérer de l'eau avec le temps.

Cette recette de salade grecque convient-elle à un régime pauvre en glucides ?

Oui, cette salade est naturellement pauvre en glucides. Veillez simplement à contrôler la portion si vous surveillez strictement votre apport en glucides.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade grecque ?

Absolument ! Des poivrons, des radis ou même de l'avocat peuvent être d'excellents ajouts pour plus de croquant et de saveur.

Quelle est la meilleure façon de servir cette salade grecque pour une fête ?

Pour les fêtes, servez la salade dans un grand bol et laissez les invités se servir, ou dressez des portions individuelles avec un peu plus de fromage et un filet d'huile d'olive.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Vous pouvez couper les légumes à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette et le fromage juste avant de servir pour préserver la fraîcheur et la texture.

Cette recette convient-elle aux végétariens ?

Oui, cette salade grecque est végétarienne tant que le fromage utilisé est adapté (certains fromages contiennent de la présure animale).

Puis-je congeler la salade grecque ?

La congélation n'est pas recommandée, car la haute teneur en eau des légumes donnera une texture molle une fois décongelée.

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Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

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