Gravlax aux pommes de terre au four

Cookinero 29 oct. 2022

Comment cuisiner Gravlax aux pommes de terre au four

Étape 1

Saumon coupé en 3 cubes. Moudre les légumes verts et les baies, mélanger avec du sel et du sucre. Rouler le saumon dans les herbes et laisser reposer environ 20 minutes.

Étape 2

Faire bouillir les pommes de terre et préparer la mousse. Mousse : battre le fromage et la crème sure au mélangeur.

Étape 3

Fumez légèrement le saumon. Brûler les pommes de terre avec un brûleur.

Étape 4

Mettre la mousse au centre, disposer le saumon autour. Décorez avec de la verdure.

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