Gravlax mit Bratkartoffeln

Cookinero 29 Oktober 2022

Wie man kocht Gravlax mit Bratkartoffeln

Schritt 1

Lachs in 3 Würfel schneiden. Gemüse und Beeren mahlen, mit Salz und Zucker mischen. Lachs in Kräutern wälzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kartoffeln kochen und Mousse zubereiten. Mousse: Käse und Sauerrahm in einem Mixer schlagen.

Schritt 3

Den Lachs leicht räuchern. Verbrenne die Kartoffeln mit einem Brenner.

Schritt 4

Mousse in die Mitte geben, Lachs drumherum legen. Mit Grün dekorieren.

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