Galette aux légumes

Cookinero 5 avril 2025

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Ce biscuit fait partie de la section "se lécher les doigts" ou "avaler sa langue". Eh bien, très savoureux, la combinaison parfaite de légumes et d'épices.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients de la pâte (farine de blé entier, sel, eau chaude et 30 ml d'huile d'olive).

Étape 2

Étalez la pâte finement, il est préférable de le faire sur du papier sulfurisé.

Étape 3

Coupez les aubergines et les tomates en rondelles. Faire revenir légèrement les aubergines dans une poêle dans l'huile d'olive (5 minutes), refroidir.

Étape 4

Disposer joliment les légumes : alterner aubergine et tomate en laissant une place vide pour le pli sur le bord.

Étape 5

Former un biscuit en pinçant les bords de la pâte ensemble. Transférer le biscuit avec du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6

Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

Étape 7

Bon appétit!