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Esta galleta es de la sección "chuparse los dedos" o "tragarse la lengua". Pues muy sabroso, la combinación perfecta de verduras y especias.
Cómo cocinar Galette con verduras
Paso 1
En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes para la masa (harina de trigo integral, sal, agua caliente y 30 ml de aceite de oliva).
Paso 2
Extienda la masa finamente, es mejor hacerlo en papel de hornear.
Paso 3
Cortar la berenjena y los tomates en aros. Freír ligeramente las berenjenas en una sartén con aceite de oliva (5 minutos), enfriar.
Paso 4
Coloque bien las verduras: alternando la berenjena y el tomate, dejando un lugar vacío para el pliegue en el borde.
Paso 5
Forme una galleta juntando los bordes de la masa. Transfiera la galleta con papel de hornear a una bandeja para hornear.
Paso 6
Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos.
Paso 7
¡Disfrute de su comida!
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