Galette mit Gemüse
Beschreibung
Dieser Keks stammt aus der Rubrik "Finger lecken" oder "Zunge schlucken". Naja, sehr lecker, die perfekte Kombination aus Gemüse und Gewürzen.
Kochen
Schritt 1
In einer tiefen Schüssel alle Zutaten für den Teig (Vollkornmehl, Salz, heißes Wasser und 30 ml Olivenöl) vermischen.
Schritt 2
Den Teig dünn ausrollen, am besten auf Backpapier.
Schritt 3
Auberginen und Tomaten in Ringe schneiden. Auberginen in einer Bratpfanne in Olivenöl leicht anbraten (5 Minuten), abkühlen.
Schritt 4
Legen Sie das Gemüse schön an: abwechselnd Auberginen und Tomaten, lassen Sie am Rand eine freie Stelle für die Falte.
Schritt 5
Formen Sie einen Keks, indem Sie die Ränder des Teigs zusammendrücken. Den Keks mit Backpapier auf ein Backblech legen.
Schritt 6
Bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
Schritt 7
Guten Appetit!
Zutaten
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