Galette mit Gemüse

Cookinero 17 Dezember 2022

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Dieser Keks stammt aus der Rubrik "Finger lecken" oder "Zunge schlucken". Naja, sehr lecker, die perfekte Kombination aus Gemüse und Gewürzen.

Wie man kocht Galette mit Gemüse

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel alle Zutaten für den Teig (Vollkornmehl, Salz, heißes Wasser und 30 ml Olivenöl) vermischen.

Schritt 2

Den Teig dünn ausrollen, am besten auf Backpapier.

Schritt 3

Auberginen und Tomaten in Ringe schneiden. Auberginen in einer Bratpfanne in Olivenöl leicht anbraten (5 Minuten), abkühlen.

Schritt 4

Legen Sie das Gemüse schön an: abwechselnd Auberginen und Tomaten, lassen Sie am Rand eine freie Stelle für die Falte.

Schritt 5

Formen Sie einen Keks, indem Sie die Ränder des Teigs zusammendrücken. Den Keks mit Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 6

Bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

Schritt 7

Guten Appetit!