Salade de fruits à la crème fouettée

Name: Salade de fruits à la crème fouettée
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Européen
Ingredients: Crème 33% MG - 100 g; Banane - 75 g; Kiwi - 75 g; Pommes - 75 g; Mandarines - 35 g; Cacahuètes - 50 g

Cookinero 5 mars 2025

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La salade de fruits à la crème est un régal léger et riche en vitamines qui peut être préparé aussi bien en vacances qu'en semaine. Un plat léger vous procurera une sensation de satiété et vous remplira d’énergie. Faire une salade de fruits avec de la crème fouettée est facile. Cela prendra 10 à 15 minutes. Ce plat nécessite des fruits et de la crème. Pour que la crème fouettée conserve bien sa forme, choisissez-en une contenant au moins 30 % de matières grasses. Vous pouvez utiliser n'importe quels fruits : de saison ou vos préférés.

Comment cuisiner Salade de fruits à la crème fouettée

Étape 1

Couper les fruits. Coupez le kiwi et la banane en rondelles. Coupez les rondelles de kiwi en quartiers. Séparez la mandarine en segments et coupez chaque segment en 2 parties. Couper la pomme en cubes.

Étape 2

Fouetter la crème. Fouettez la crème à l’aide d’un batteur. Vous pouvez ajouter du sucre ou du sucre glace selon votre goût.

Étape 3

Mélanger les fruits avec la crème. Placez les fruits coupés en tranches dans un saladier. Écrasez les cacahuètes avec un couteau ou un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer de noix hachées. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez la crème fouettée dans une poche à douille et dressez-la joliment sur les fruits. Servir la salade préparée à table.

Salade de fruits à la crème fouettée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des fruits surgelés plutôt que des fruits frais pour cette salade de fruits ?

Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais pensez à les décongeler et bien les égoutter pour éviter un excès de liquide dans la salade. Les fruits frais offrent une meilleure texture.

Combien de temps puis-je conserver cette salade de fruits avec de la crème chantilly au réfrigérateur ?

Il est préférable de la consommer dans les 1 à 2 jours, car les fruits peuvent libérer leur jus et la crème peut perdre sa texture.

Quelle alternative sans produits laitiers puis-je utiliser à la place de la crème chantilly dans cette recette ?

Pour une version sans lait, vous pouvez utiliser de la crème végétale à base de noix de coco ou une chantilly végétale achetée en magasin.

Puis-je préparer cette salade de fruits sans sucre ?

Oui, vous pouvez supprimer le sucre dans la crème chantilly ou utiliser un édulcorant naturel comme la stévia. Privilégiez des fruits naturellement sucrés comme la mangue ou les baies.

Comment éviter que la banane ne noircisse dans cette salade ?

Mélangez légèrement la banane avec un peu de jus de citron ou d’ananas avant de l’ajouter pour ralentir son oxydation.

Puis-je préparer cette salade de fruits à l’avance ?

Préparez les fruits séparément et ajoutez la crème chantilly juste avant de servir pour préserver la fraîcheur et la texture.

Quelles noix puis-je utiliser pour remplacer les cacahuètes ?

Les amandes, les noix ou les pacanes sont d’excellentes alternatives pour ajouter du croquant et de la saveur.

Cette salade de fruits convient-elle à un régime vegan ?

Oui, à condition d’utiliser de la crème chantilly végétale et d’éviter le miel (s’il est utilisé). Vérifiez que le sucre vanillé est adapté à un régime vegan.

Puis-je ajouter du yaourt à cette recette pour une version plus légère ?

Absolument ! Remplacez la moitié de la crème chantilly par du yaourt grec pour une version plus légère et riche en protéines.

Comment adapter cette recette pour un plus grand nombre de convives ?

Doublez ou triplez les quantités, mais préparez la salade en plusieurs fois pour préserver sa fraîcheur et son côté crémeux.

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