Compote de framboises surgelée

Name: Compote de framboises surgelée
Total time: 40 minutes
Yield: 10
Cuisine: Russe
Ingredients: Framboises surgelées - 450 g; Sucre - 150 g; Eau - 1000 g

Cookinero 12 mars 2025

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La framboise est une baie au goût vif et qui aide à lutter contre le rhume. Si vous préparez une compote de framboises, vous obtiendrez une boisson saine et savoureuse. Les baies congelées conservent toutes leurs propriétés, donc si vous avez un stock de framboises congelées dans le réfrigérateur, n'hésitez pas à en faire de la compote. La boisson se prépare très rapidement ; vous aurez besoin de baies, de sucre et d'eau. Si vous aimez votre compote plus sucrée, ajoutez plus de sucre, car les framboises peuvent être un peu acides.

Comment cuisiner Compote de framboises surgelée

Étape 1

Placez les baies dans l’eau bouillante. Porter à ébullition à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Laissez cuire encore quelques minutes.

Étape 3

Filtrer et laisser refroidir la compote. Servir à table.

Compote de framboises surgelée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des framboises fraîches au lieu de surgelées pour cette compote ?

Oui, les framboises fraîches fonctionnent tout aussi bien ! Réduisez légèrement le temps de cuisson, car les baies fraîches ramollissent plus vite que les surgelées.

Par quoi puis-je remplacer le sucre pour une option plus saine ?

Vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans sucre comme la stévia. Ajustez la quantité selon votre goût, car les alternatives peuvent varier en douceur.

Combien de temps puis-je conserver la compote de framboises au frigo ?

La compote se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Assurez-vous qu'elle soit bien refroidie avant de la ranger.

Puis-je congeler la compote pour une utilisation ultérieure ?

Absolument ! Congelez-la dans un contenant hermétique ou des bacs à glaçons pour des portions pratiques. Décongelez-la au frigo toute une nuit avant utilisation.

Quelles sont des façons créatives de servir cette compote de framboises ?

Essayez-la sur des pancakes, du yaourt, de la glace ou du porridge. Elle se marie aussi parfaitement avec un cheesecake ou en topping sur des toasts.

Comment puis-je rendre cette compote plus épaisse ou plus liquide ?

Pour une consistance plus épaisse, laissez mijoter plus longtemps. Pour une texture plus légère, ajoutez un peu d'eau ou de jus pendant la cuisson.

Cette compote convient-elle à un régime végan ?

Oui, à condition d'utiliser un édulcorant végan comme l'agave ou le sirop d'érable à la place du miel, cette compote est adaptée aux vegans.

Puis-je ajouter d'autres fruits à cette compote ?

Certainement ! Vous pouvez ajouter des myrtilles, des mûres ou des fraises pour un mélange de baies savoureux. Ajustez le sucre si nécessaire.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer la compote si elle a été réfrigérée ?

Réchauffez-la doucement à feu doux ou au micro-ondes par courtes périodes, en remuant entre chaque pour éviter que ça accroche.

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