Compote de framboises surgelée

Cookinero 12 mars 2025

La framboise est une baie au goût vif et qui aide à lutter contre le rhume. Si vous préparez une compote de framboises, vous obtiendrez une boisson saine et savoureuse. Les baies congelées conservent toutes leurs propriétés, donc si vous avez un stock de framboises congelées dans le réfrigérateur, n'hésitez pas à en faire de la compote. La boisson se prépare très rapidement ; vous aurez besoin de baies, de sucre et d'eau. Si vous aimez votre compote plus sucrée, ajoutez plus de sucre, car les framboises peuvent être un peu acides.

Comment cuisiner Compote de framboises surgelée

Étape 1

Compote de framboises surgelée

Placez les baies dans l’eau bouillante. Porter à ébullition à feu moyen.

Étape 2

Compote de framboises surgelée

Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Laissez cuire encore quelques minutes.

Étape 3

Compote de framboises surgelée

Filtrer et laisser refroidir la compote. Servir à table.

Compote de framboises surgelée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, les framboises fraîches fonctionnent tout aussi bien ! Réduisez légèrement le temps de cuisson, car les baies fraîches ramollissent plus vite que les surgelées.
Vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant sans sucre comme la stévia. Ajustez la quantité selon votre goût, car les alternatives peuvent varier en douceur.
La compote se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Assurez-vous qu'elle soit bien refroidie avant de la ranger.
Absolument ! Congelez-la dans un contenant hermétique ou des bacs à glaçons pour des portions pratiques. Décongelez-la au frigo toute une nuit avant utilisation.
Essayez-la sur des pancakes, du yaourt, de la glace ou du porridge. Elle se marie aussi parfaitement avec un cheesecake ou en topping sur des toasts.
Pour une consistance plus épaisse, laissez mijoter plus longtemps. Pour une texture plus légère, ajoutez un peu d'eau ou de jus pendant la cuisson.
Oui, à condition d'utiliser un édulcorant végan comme l'agave ou le sirop d'érable à la place du miel, cette compote est adaptée aux vegans.
Certainement ! Vous pouvez ajouter des myrtilles, des mûres ou des fraises pour un mélange de baies savoureux. Ajustez le sucre si nécessaire.
Réchauffez-la doucement à feu doux ou au micro-ondes par courtes périodes, en remuant entre chaque pour éviter que ça accroche.

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