Aubergine farcie aux herbes
Comment cuisiner Aubergine farcie aux herbes
Étape 1
1. Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel à raison de 1 cuillère à soupe. l. sel pour 1 litre d'eau. Laver l'aubergine, la mettre dans une grande casserole, verser dessus de l'eau bouillante et cuire 4 minutes. Videz l'eau. Laissez refroidir l'aubergine. 2. Pelez et coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Lavez les légumes verts, essuyez-les avec du papier absorbant et hachez-les finement. Pelez et hachez l'ail. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Y faire revenir l'oignon pendant 6 minutes. Ajouter les herbes, remuer et cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l'ail. 3. Faites une coupe longitudinale sur les aubergines et mettez-y la garniture. 4. Préparez la marinade. Porter à ébullition l'eau avec le vinaigre, le sel et le sucre. Mettez les aubergines farcies aux herbes dans un bocal ou autre plat adapté, versez dessus la marinade chaude. Laisser mariner au frais.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Compote de cassis
La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les