Berenjenas rellenas de hierbas

Hora de cocinar: 1 hora
calorías: 0 kcal
Twitter Linkedin Facebook Share

Cocinando

Paso 1

1. Hervir agua, agregar sal a razón de 1 cucharada. yo sal por 1 litro de agua. Lave la berenjena, colóquela en una cacerola grande, vierta agua hirviendo sobre ella y cocine por 4 minutos. Drenar el agua. Deja que la berenjena se enfríe. 2. Pelar y cortar la cebolla en medio aros finos. Lavar las verduras, secar con toallas de papel y picar finamente. Pelar y picar el ajo. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla en ella durante 6 minutos. Agregue las hierbas, revuelva y cocine por 2 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agrega ajo. 3. Haz un corte longitudinal en las berenjenas y ponle el relleno. 4. Prepara la marinada. Poner a hervir agua con vinagre, sal y azúcar. Coloque las berenjenas rellenas con hierbas en un frasco u otro plato adecuado, vierta la marinada caliente sobre ellas. Dejar marinar en un lugar frío.

Ingredientes

azúcar - 50 g
ajo - 6 dientes
1 litro de agua
100 g perejil, apio, cilantro
sal
2 kilos de berenjena
200 g de eneldo
Para la marinada:
aceite vegetal - 2 cucharadas.
vinagre - 50ml
200 g de cebolla

Total Reviews: 0

0 Calificación general

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

También te puede interesar

Lista de deseos Menú Recipes
Parte superior